English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Pistachenoten en darmgezondheid
Pistachenoten zijn een populaire boomnoot, rijk aan vezels en gezonde vetten, maar kunnen een uitdaging zijn voor gevoelige darmen. Hun FODMAP-gehalte, allergene potentieel en mogelijke histaminevrijmakende werking zijn belangrijk voor de darmgezondheid.
- Hoog in FODMAPs bij normale porties; kleine hoeveelheden kunnen beter worden verdragen
- Belangrijk boomnootallergeen; vermijden bij notenallergie
- Kan histamine vrijmaken, maar bevat van nature weinig histamine
- Rijk aan onoplosbare vezels, ondersteunt de darmmotiliteit
- Bevat fructanen, GOS en sorbitol, die IBS-klachten kunnen uitlokken
- Matig gehalte aan salicylaten en nikkel kan gevoelige personen beïnvloeden
Pistachenoten en FODMAPs
Pistachenoten bevatten veel FODMAPs, vooral bij standaardporties van 30 gram of meer. Ze bevatten fructanen, galacto-oligosacchariden (GOS) en sorbitol, die bij mensen met IBS of FODMAP-intolerantie kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel, winderigheid en ongemak. Zeer kleine porties tot 10 gram worden meestal beter verdragen, maar grotere hoeveelheden veroorzaken waarschijnlijk klachten.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag |
|
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Middelmatig |
|
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Middelmatig |
|
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag |
|
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Middelmatig |
|
Histamine en histaminevrijmaking
Pistachenoten bevatten van nature weinig histamine en andere biogene amines, maar kunnen als histaminevrijmaker werken. Dit betekent dat ze het lichaam kunnen aanzetten tot het vrijmaken van eigen histamine, wat bij mensen met histamine-intolerantie klachten kan geven. De meeste mensen verdragen pistachenoten goed, maar bij histamineproblemen is het verstandig de reactie te volgen.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Middelmatig | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte en darmmotiliteit
Pistachenoten zijn een goede bron van voedingsvezels, vooral onoplosbare vezels, met meer dan 10 gram per 100 gram. Onoplosbare vezels bevorderen een regelmatige stoelgang en ondersteunen de darmmotiliteit. Het FODMAP-gehalte kan deze voordelen bij gevoelige personen beperken, dus portiecontrole is belangrijk.
Totale vezels
Allergierisico: belangrijk boomnootallergeen
Pistachenoten zijn een belangrijk boomnootallergeen en kunnen ernstige allergische reacties veroorzaken bij gevoelige personen. Symptomen kunnen zijn: huiduitslag, zwelling, spijsverteringsklachten of zelfs anafylaxie. Iedereen met een bekende notenallergie moet pistachenoten volledig vermijden.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Afwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Aanwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis
Spijsverteringseffecten en verdraagzaamheid
De combinatie van vezels, FODMAPs en gezonde vetten in pistachenoten kan de darmgezondheid ondersteunen, maar ook spijsverteringsklachten veroorzaken. Mensen met gevoelige darmen kunnen een opgeblazen gevoel of ongemak ervaren, vooral bij grotere porties. Goed kauwen en kleine porties verbeteren de verdraagzaamheid.
Salicylaten- en nikkelgehalte
Pistachenoten bevatten een matige hoeveelheid salicylaten en nikkel. Personen die gevoelig zijn voor deze stoffen kunnen klachten krijgen zoals mondirritatie of huidreacties. Voor de meeste mensen is dit geen probleem, maar bij bekende gevoeligheid is voorzichtigheid geboden.