English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Pistagenötter och maghälsa
Pistagenötter är en populär nöt med mycket fiber och nyttiga fetter, men kan vara utmanande för känsliga magar. Deras FODMAP-innehåll, allergirisken och möjliga histaminfrisättande effekt är viktiga att känna till för maghälsan.
- Högt FODMAP-innehåll vid vanliga portionsstorlekar; små mängder kan tolereras
- Vanlig nötallergen; undvik vid nötallergi
- Kan frisätta histamin, men är naturligt låga på histamin
- Rika på olösliga fibrer som stödjer tarmrörelser
- Innehåller fruktaner, GOS och sorbitol som kan utlösa IBS-symtom
- Måttliga halter av salicylater och nickel kan påverka känsliga personer
Pistagenötter och FODMAPs
Pistagenötter har högt FODMAP-innehåll, särskilt vid standardportioner på 30 gram eller mer. De innehåller fruktaner, galaktooligosackarider (GOS) och sorbitol, vilket kan orsaka uppblåsthet, gaser och obehag hos personer med IBS eller FODMAP-intolerans. Mycket små portioner, upp till 10 gram, tolereras oftast bättre, men större mängder ger ofta symtom.
| FODMAP:er | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Monosackarider (Fruktos)
|
Låg–Måttlig |
|
|
Disackarider (Laktos)
|
Låg |
|
|
Fruktooligosackarider (Fruktaner)
|
Måttlig |
|
|
Galaktooligosackarider (GOS)
|
Måttlig |
|
|
Polyoler (Mannitol)
|
Låg |
|
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Måttlig |
|
Histamin och histaminfrisättning
Pistagenötter är naturligt låga på histamin och andra biogena aminer, men kan fungera som histaminfrisättare. Det innebär att de kan få kroppen att frisätta eget histamin och därmed ge symtom hos personer med histaminintolerans. De flesta tål pistagenötter bra, men vid histaminproblem bör du vara uppmärksam på din reaktion.
| Histamin och relaterade ämnen | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Histaminnivå
|
Låg–Måttlig |
|
|
Andra biogena aminer
|
Låg–Måttlig |
|
|
Histaminfrisättare
|
Måttlig | — |
|
DAO-hämmare
|
Låg | — |
Fiberinnehåll och tarmrörelser
Pistagenötter är en bra källa till kostfiber, särskilt olösliga fibrer, med över 10 gram per 100 gram. Olösliga fibrer hjälper till att hålla tarmarna igång och stödjer tarmrörelser. FODMAP-innehållet kan dock motverka dessa fördelar för känsliga personer, så portionskontroll är viktigt.
Totalt kostfiber
Allergirisk: vanlig nötallergen
Pistagenötter är en vanlig nötallergen och kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner hos känsliga personer. Symtom kan vara nässelutslag, svullnad, magbesvär eller till och med anafylaxi. Personer med känd nötallergi bör helt undvika pistagenötter.
Detaljer
- Förekommer inte Vete / Spelt
- Förekommer inte Råg
- Förekommer inte Korn
- Förekommer inte Havre
Detaljer
- Förekommer inte Krabbor
- Förekommer inte Räkor (stora)
- Förekommer inte Räkor
- Förekommer inte Hummer
- Förekommer inte Kräftor
Detaljer
- Förekommer inte Mandlar
- Förekommer inte Paranötter
- Förekommer inte Cashewnötter
- Förekommer inte Hasselnötter
- Förekommer inte Macadamianötter
- Förekommer inte Pekannötter
- Förekommer Pistagenötter
- Förekommer inte Valnötter
Detaljer
- Förekommer inte Musslor (hjärtmusslor)
- Förekommer inte Blåmusslor
- Förekommer inte Bläckfisk (octopus)
- Förekommer inte Ostron
- Förekommer inte Sniglar
- Förekommer inte Bläckfisk (squid)
Effekter på matsmältningen och tolerans
Kombinationen av fiber, FODMAPs och nyttiga fetter i pistagenötter kan stödja maghälsan hos vissa men ge matsmältningsbesvär hos andra. Personer med känslig mage kan få uppblåsthet eller obehag, särskilt vid större portioner. Att tugga noggrant och begränsa mängden kan förbättra toleransen.
Salicylater och nickelhalt
Pistagenötter innehåller måttliga mängder salicylater och nickel. Personer som är känsliga för dessa ämnen kan få symtom som irritation i munnen eller hudreaktioner. För de flesta är detta inget problem, men vid känd känslighet bör du vara försiktig med pistagenötter.