Histaminintolerans och din tarm: det du behöver veta

Histaminintolerans uppstår när kroppen inte kan bryta ner histamin från mat och egna celler tillräckligt snabbt. Det kan leda till symtom som huvudvärk, magbesvär, hudutslag, nästäppa eller hjärtklappning efter att ha ätit vissa livsmedel. Många med oförklarliga tarmproblem upptäcker att histaminintolerans bidrar till deras symtom.

Vad är histamin?

Histamin är ett naturligt ämne som finns i kroppen och i många livsmedel. Det reglerar immunförsvaret, produktionen av magsyra och fungerar som signalsubstans i nervsystemet. Normalt bryter kroppen ner histamin med hjälp av enzymet diaminoxidas (DAO) i tarmen. Om denna process inte fungerar kan histamin ansamlas och orsaka problem.

Varför påverkar histaminintolerans tarmhälsan?

Tarmen är både en viktig källa till och ett mål för histamin. När histamin ansamlas kan det utlösa tarmbesvär som uppblåsthet, kramper, diarré, illamående eller reflux. Personer med IBS eller andra tarmkänsligheter märker ofta att histaminrika livsmedel förvärrar deras symtom. Därför är kunskap om histaminintolerans viktigt för alla som vill förbättra sin tarmhälsa.

Vanliga histaminrika livsmedel

Lagrade ostar och charkuterier
Fermenterade livsmedel som surkål, kimchi, yoghurt och soja
Alkoholhaltiga drycker, särskilt vin och öl
Konserverad och rökt fisk
Tomater, spenat, aubergine och avokado
Vinäger och inlagda livsmedel

Symtom på histaminintolerans

Uppblåsthet, magont eller diarré
Huvudvärk eller migrän
Rodnad eller nässelutslag
Nästäppa eller nysningar
Hjärtklappning eller lågt blodtryck
Trötthet och irritation

Hur kan du hantera histaminintolerans?

Första steget är att identifiera och minska histaminrika livsmedel i kosten. Vissa har även nytta av att stötta tarmhälsan med en varierad, minimalt processad kost och genom att åtgärda eventuella tarmobalanser. Att följa upp symtom och kostintag hjälper dig att se mönster. På Bowelbook hittar du detaljerad information om enskilda livsmedel och deras påverkan på histamin och tarmhälsa.

Läs mer om tarmhälsa

Histaminintolerans är bara en del av tarmhälsan. Många reagerar även på FODMAPs, gluten, fibrer eller andra ämnen i maten. Utforska våra ingredienslistor och informationssidor för att lära dig hur olika livsmedel påverkar tarmen. Bowelbook ger praktiska råd för att hitta en kost som passar dina behov.

Sammanfattning

Histaminintolerans kan orsaka mag- och andra symtom när kroppen inte bryter ner histamin effektivt.
Histaminrika livsmedel inkluderar lagrade ostar, fermenterade produkter, konserverad fisk och vissa grönsaker.
Tarmsymtom som uppblåsthet, kramper och diarré är vanliga vid histaminintolerans.
Att hantera kosten och lära sig om utlösande livsmedel kan minska symtomen.
Bowelbook ger tydlig information om mat och tarmhälsa så att du kan ta kontroll.