Intolerancia a la histamina y tu intestino: lo que debes saber

La intolerancia a la histamina ocurre cuando tu cuerpo no puede descomponer la histamina de los alimentos y de tus propias células lo suficientemente rápido. Esto puede provocar síntomas como dolores de cabeza, molestias digestivas, erupciones cutáneas, congestión nasal o palpitaciones después de comer ciertos alimentos. Muchas personas con problemas intestinales sin explicación descubren que la intolerancia a la histamina influye en sus síntomas.

¿Qué es la histamina?

La histamina es un compuesto natural presente en tu cuerpo y en muchos alimentos. Ayuda a regular las respuestas inmunitarias, la producción de ácido estomacal y actúa como mensajero en el sistema nervioso. Normalmente, tu cuerpo descompone la histamina usando la enzima diamino oxidasa (DAO) en el intestino. Si este proceso no funciona bien, la histamina puede acumularse y causar problemas.

¿Por qué la intolerancia a la histamina afecta la salud intestinal?

El intestino es una fuente principal y un objetivo de la histamina. Cuando la histamina se acumula, puede desencadenar síntomas intestinales como hinchazón, calambres, diarrea, náuseas o reflujo. Las personas con síndrome del intestino irritable (SII) u otras sensibilidades digestivas suelen notar que los alimentos ricos en histamina empeoran sus síntomas. Por eso, entender la intolerancia a la histamina es importante para cualquiera que busque mejorar su salud intestinal.

Alimentos comunes ricos en histamina

Quesos curados y embutidos
Alimentos fermentados como chucrut, kimchi, yogur y salsa de soja
Bebidas alcohólicas, especialmente vino y cerveza
Pescado enlatado y pescado ahumado
Tomates, espinacas, berenjenas y aguacates
Vinagre y alimentos en escabeche

Síntomas de la intolerancia a la histamina

Hinchazón, dolor de estómago o diarrea
Dolores de cabeza o migrañas
Enrojecimiento o urticaria
Congestión nasal o estornudos
Palpitaciones o presión arterial baja
Fatiga e irritabilidad

¿Cómo puedes controlar la intolerancia a la histamina?

El primer paso es identificar y reducir los alimentos ricos en histamina en tu dieta. Algunas personas también se benefician de apoyar la salud intestinal con una dieta variada y poco procesada y abordando posibles desequilibrios intestinales. Registrar tus síntomas y lo que comes puede ayudarte a identificar patrones. En Bowelbook puedes encontrar información detallada sobre alimentos individuales y su impacto en la histamina y la salud intestinal.

Explora más sobre la salud intestinal

La intolerancia a la histamina es solo una parte de la salud intestinal. Muchas personas también reaccionan a los FODMAP, al gluten, la fibra u otros componentes alimentarios. Explora nuestras listas de ingredientes y páginas informativas para aprender cómo afectan los diferentes alimentos a tu intestino. Bowelbook ofrece consejos prácticos para ayudarte a encontrar una dieta que se adapte a tus necesidades.

Resumen

La intolerancia a la histamina puede causar síntomas digestivos y otros cuando tu cuerpo no descompone la histamina de manera eficiente.
Los alimentos ricos en histamina incluyen quesos curados, alimentos fermentados, pescado enlatado y ciertas verduras.
Los síntomas intestinales como hinchazón, calambres y diarrea son comunes en la intolerancia a la histamina.
Gestionar tu dieta y conocer los desencadenantes alimentarios puede ayudar a reducir los síntomas.
Bowelbook proporciona información clara sobre alimentos y salud intestinal para que tomes el control.