English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Palmolja och tarmhälsa
Palmolja är en mycket använd vegetabilisk olja som finns i många processade livsmedel och matoljor. Den är fri från FODMAP och histamin, men det höga innehållet av mättat fett och bearbetningsmetoderna kan påverka tarmhälsan på flera sätt.
- Palmolja innehåller inga FODMAP och passar för låg-FODMAP-dieter
- Fri från histamin och fungerar inte som histaminfrisättare eller DAO-blockerare
- Innehåller inget kostfiber eller prebiotiska ämnen
- Högt innehåll av mättat fett kan påverka tarmbarriär och inflammation
- Allergier är sällsynta, men känslighet kan förekomma
- Raffinering och upphettning kan påverka oljans kvalitet och tarmtolerans
Palmolja och FODMAP
Palmolja innehåller inga FODMAP och passar därför för personer som följer en låg-FODMAP-diet eller har IBS. Den kan användas som matolja eller ingrediens i processade livsmedel utan att utlösa FODMAP-relaterade symtom.
| FODMAP:er | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Monosackarider (Fruktos)
|
Låg |
|
|
Disackarider (Laktos)
|
Låg |
|
|
Fruktooligosackarider (Fruktaner)
|
Låg |
|
|
Galaktooligosackarider (GOS)
|
Låg |
|
|
Polyoler (Mannitol)
|
Låg |
|
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Låg |
|
Histamin och palmolja
Palmolja är fri från histamin och fungerar inte som histaminfrisättare eller DAO-blockerare. Det gör den till ett säkert val för personer med histaminintolerans eller mastcellsaktivering, eftersom den inte orsakar histaminrelaterade symtom.
| Histamin och relaterade ämnen | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Histaminnivå
|
Låg |
|
|
Andra biogena aminer
|
Låg |
|
|
Histaminfrisättare
|
Låg | — |
|
DAO-hämmare
|
Låg | — |
Fiberinnehåll i palmolja
Palmolja innehåller varken lösliga eller olösliga kostfibrer. Den bidrar inte till tarmrörelser, prebiotiska effekter eller stöd för nyttiga tarmbakterier. För att få i sig fiber behöver du komplettera med andra livsmedel vid sidan av palmolja.
Mättat fett och tarmhälsa
Palmolja har ett högt innehåll av mättat fett, vilket kan påverka tarmhälsan. Kost med mycket mättat fett kan förändra tarmfloran, öka tarmens genomsläpplighet och främja inflammation hos vissa personer. Måttlighet rekommenderas, särskilt vid känslig tarm eller inflammatoriska tarmsjukdomar.
Smältbarhet och fettupptag
Palmolja är generellt lättsmält för de flesta, men personer med fettmalabsorption, gallblåseproblem eller pankreasinsufficiens kan få symtom som uppblåsthet eller diarré efter fet mat. Mindre mängder eller kombination med andra fetter kan förbättra toleransen.
Bearbetning, raffinering och tarmtolerans
Raffinerad palmolja används ofta i processade livsmedel och kan utsättas för höga temperaturer under tillverkningen. Överhettning eller upprepad användning av palmolja vid fritering kan bilda oxidationsprodukter som kan irritera tarmväggen eller främja inflammation. Välj färska, minimalt bearbetade oljor och undvik upprepad upphettning för att minska risken.
Palmoljeallergier och känsligheter
Äkta allergier mot palmolja är mycket sällsynta. Vissa kan dock uppleva känslighet eller magbesvär, särskilt vid stora mängder eller mycket processade former. Om du får symtom efter att ha ätit palmolja, minska intaget och kontakta vården.
Detaljer
- Förekommer inte Vete / Spelt
- Förekommer inte Råg
- Förekommer inte Korn
- Förekommer inte Havre
Detaljer
- Förekommer inte Krabbor
- Förekommer inte Räkor (stora)
- Förekommer inte Räkor
- Förekommer inte Hummer
- Förekommer inte Kräftor
Detaljer
- Förekommer inte Mandlar
- Förekommer inte Paranötter
- Förekommer inte Cashewnötter
- Förekommer inte Hasselnötter
- Förekommer inte Macadamianötter
- Förekommer inte Pekannötter
- Förekommer inte Pistagenötter
- Förekommer inte Valnötter
Detaljer
- Förekommer inte Musslor (hjärtmusslor)
- Förekommer inte Blåmusslor
- Förekommer inte Bläckfisk (octopus)
- Förekommer inte Ostron
- Förekommer inte Sniglar
- Förekommer inte Bläckfisk (squid)