Intolérance au gluten et maladie cœliaque : ce qu’il faut savoir pour la santé intestinale

Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ?

L’intolérance au gluten, aussi appelée sensibilité au gluten non cœliaque, provoque des symptômes désagréables après la consommation d’aliments contenant du gluten. Les plaintes courantes incluent ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée ou constipation et fatigue. Contrairement à la maladie cœliaque, l’intolérance au gluten n’endommage pas l’intestin grêle, mais elle peut perturber la vie quotidienne et le confort intestinal.

Qu’est-ce que la maladie cœliaque ?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune où le système immunitaire réagit au gluten et attaque la paroi de l’intestin grêle. Cela entraîne une inflammation et des lésions, rendant l’absorption des nutriments plus difficile. Les symptômes vont de troubles digestifs comme la diarrhée et la perte de poids à des problèmes extra-digestifs, tels que des éruptions cutanées ou une anémie. Même de petites quantités de gluten peuvent déclencher des symptômes et des complications à long terme.

Pourquoi le gluten est-il important pour la santé intestinale ?

Chez les personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque, la consommation de gluten peut entraîner une inflammation intestinale, de l’inconfort et des carences nutritionnelles. En cas de maladie cœliaque, l’exposition continue au gluten augmente le risque de problèmes de santé graves, comme l’ostéoporose et d’autres maladies auto-immunes. Éliminer le gluten de l’alimentation est la seule façon efficace de gérer les symptômes et de protéger la santé intestinale dans ces situations.

Reconnaître les symptômes et agir

Les symptômes de l’intolérance au gluten et de la maladie cœliaque se recoupent souvent : ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée, constipation, fatigue et maux de tête. Si vous remarquez ces symptômes après avoir mangé du pain, des pâtes ou d’autres aliments contenant du gluten, il est important de consulter un professionnel de santé avant de modifier votre alimentation. Un diagnostic précis permet d’obtenir le bon traitement et d’éviter des restrictions inutiles.

Vivre sans gluten : conseils pratiques

Un régime sans gluten implique d’éviter le blé, l’orge, le seigle et les aliments à base de ces céréales. De nombreux aliments naturellement sans gluten, comme les fruits, légumes, riz, pommes de terre, légumineuses et la plupart des produits laitiers, favorisent un intestin sain. Vérifiez toujours les étiquettes et soyez attentif aux sources cachées de gluten dans les aliments transformés, sauces et assaisonnements. Sur notre site, vous trouverez des informations détaillées sur les effets des aliments sur l’intestin et comment composer un régime sans gluten équilibré.

En savoir plus sur la santé intestinale

La santé intestinale dépend de nombreux facteurs, dont les choix alimentaires, l’apport en fibres, les allergies, les FODMAPs et l’histamine. Que vous gériez une intolérance au gluten, une maladie cœliaque ou d’autres troubles digestifs, comprendre l’effet des différents ingrédients peut vous aider à vous sentir mieux. Parcourez nos listes d’ingrédients et nos pages d’information pour découvrir comment soutenir votre intestin avec les bons aliments et des changements de mode de vie.

Résumé

• L’intolérance au gluten et la maladie cœliaque provoquent toutes deux des symptômes intestinaux mais diffèrent par leur gravité et leurs conséquences à long terme.
• La maladie cœliaque endommage l’intestin grêle et nécessite une éviction stricte du gluten.
• L’intolérance au gluten entraîne des symptômes sans lésion intestinale mais affecte tout de même le confort digestif.
• Un régime sans gluten peut soulager les symptômes et soutenir la santé intestinale des personnes concernées.
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