Glutenintolerance og cøliaki: Hvad du skal vide om tarmens sundhed

Glutenintolerance og cøliaki er to tilstande, der påvirker, hvordan din tarm reagerer på gluten, et protein i hvede, byg og rug. Disse tilstande kan give forskellige fordøjelsessymptomer og har direkte indflydelse på tarmens sundhed. Det er vigtigt at kende forskellen på glutenintolerance og cøliaki for at træffe de rigtige kostvalg og støtte fordøjelsessystemet.

Hvad er glutenintolerance?

Glutenintolerance, også kaldet ikke-cøliakisk glutensensitivitet, giver ubehagelige symptomer efter indtag af glutenholdige fødevarer. Almindelige klager er oppustethed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse og træthed. I modsætning til cøliaki skader glutenintolerance ikke tyndtarmen, men det kan stadig påvirke din hverdag og tarmkomfort.

Hvad er cøliaki?

Cøliaki er en autoimmun sygdom, hvor immunsystemet reagerer på gluten og angriber slimhinden i tyndtarmen. Det fører til betændelse og skader, hvilket gør det sværere for kroppen at optage næringsstoffer. Symptomer kan spænde fra fordøjelsesproblemer som diarré og vægttab til problemer uden for tarmen, såsom hududslæt eller blodmangel. Selv små mængder gluten kan udløse symptomer og langvarige komplikationer.

Hvorfor er gluten vigtigt for tarmens sundhed?

Hos personer med glutenintolerance eller cøliaki kan indtag af gluten føre til betændelse i tarmen, ubehag og mangel på næringsstoffer. Ved cøliaki øger fortsat indtag af gluten risikoen for alvorlige helbredsproblemer, herunder knogleskørhed og andre autoimmune sygdomme. At fjerne gluten fra kosten er den eneste effektive måde at håndtere symptomer og beskytte tarmens sundhed på i disse tilfælde.

Sådan genkender du symptomer og handler

Symptomer på glutenintolerance og cøliaki overlapper ofte, såsom oppustethed, mavesmerter, diarré, forstoppelse, træthed og hovedpine. Hvis du oplever disse symptomer efter at have spist brød, pasta eller andre glutenholdige fødevarer, bør du søge lægehjælp, før du ændrer din kost. En korrekt diagnose sikrer, at du får den rette behandling og undgår unødvendige begrænsninger.

At leve glutenfrit: Praktiske tips

En glutenfri kost betyder, at du undgår hvede, byg, rug og fødevarer lavet af disse kornsorter. Mange naturligt glutenfri fødevarer som frugt, grøntsager, ris, kartofler, bælgfrugter og de fleste mejeriprodukter støtter en sund tarm. Tjek altid ingredienslister og vær opmærksom på skjulte kilder til gluten i forarbejdede fødevarer, saucer og krydderier. På vores hjemmeside finder du detaljeret information om, hvordan forskellige fødevarer påvirker tarmen, og hvordan du opbygger en balanceret, glutenfri kost.

Læs mere om tarmens sundhed

Tarmens sundhed påvirkes af mange faktorer, herunder kostvalg, fiberindtag, allergier, FODMAPs og histamin. Uanset om du håndterer glutenintolerance, cøliaki eller andre fordøjelsesproblemer, kan viden om forskellige ingrediensers effekt hjælpe dig til at få det bedre. Gennemse vores ingredienslister og informationssider for at se, hvordan du kan støtte tarmen med de rigtige fødevarer og livsstilsændringer.

Opsummering

Glutenintolerance og cøliaki giver begge tarmsymptomer, men adskiller sig i alvor og langtidseffekter.
Cøliaki skader tyndtarmen og kræver streng glutenfri kost.
Glutenintolerance giver symptomer uden tarmbeskadigelse, men påvirker stadig tarmkomforten.
En glutenfri kost kan lindre symptomer og støtte tarmens sundhed hos berørte.
Læs mere på vores hjemmeside om ingrediensers effekt, koststrategier og et tarmvenligt liv.