English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Gember en darmgezondheid
Gember is een veelgebruikt kruid dat bekendstaat om zijn spijsverteringsvoordelen en ontstekingsremmende eigenschappen. Meestal wordt gember goed verdragen, maar bij gevoelige personen kunnen klachten ontstaan door het salicylaat- en nikkelgehalte. Door de vezels en het effect op de spijsvertering is gember populair voor de darmen, maar het is niet voor iedereen geschikt.
- Laag in FODMAPs, geschikt voor de meeste mensen met PDS
- Kan klachten geven bij histaminegevoelige personen
- Hoog in salicylaten, oppassen bij salicylaatgevoeligheid
- Bevat een matige hoeveelheid nikkel, relevant voor nikkelgevoelige mensen
- Levert zowel oplosbare als onoplosbare vezels
- Ondersteunt de spijsvertering en kan misselijkheid verminderen
Gember en FODMAP-gehalte
Gember is van nature laag in FODMAPs en daardoor een veilige specerij voor de meeste mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) of een FODMAP-arm dieet. Zowel verse als gedroogde gember kunnen in kleine tot matige hoeveelheden gebruikt worden zonder typische FODMAP-klachten zoals een opgeblazen gevoel of ongemak te veroorzaken.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag | — |
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag | — |
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag | — |
Histamine en gevoeligheid voor gember
Hoewel gember niet veel histamine bevat, kan het soms klachten geven bij mensen met histamine-intolerantie of mastcelactivatie. Sommige mensen ervaren reacties zoals opvliegers, hoofdpijn of spijsverteringsklachten na het eten van gember. Ben je gevoelig voor histamine, let dan op je reactie op gember en pas je inname aan.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Salicylaatgehalte in gember
Gember bevat veel salicylaten, natuurlijke plantenstoffen die bij gevoelige mensen klachten kunnen veroorzaken. Mensen met salicylaatintolerantie kunnen na het eten van gember hoofdpijn, huidreacties of spijsverteringsproblemen krijgen. Bij bekende gevoeligheid kun je gember het beste beperken of vermijden.
Nikkelgevoeligheid en gember
Gember bevat een matige hoeveelheid nikkel, wat relevant kan zijn voor mensen met een nikkelallergie of -gevoeligheid. Klachten kunnen huidreacties of spijsverteringsongemakken zijn. Volg je een nikkelarm dieet, beperk dan gember of kies alternatieven.
Vezelgehalte in gember
Gember levert zowel oplosbare als onoplosbare vezels en ondersteunt zo een gezonde spijsvertering en regelmatige stoelgang. Omdat gember meestal in kleine hoeveelheden wordt gegeten, is het totale vezelgehalte bescheiden, maar het draagt bij aan de vezelinname als onderdeel van een gevarieerd dieet.
Totale vezels
Spijsverteringsvoordelen van gember
Gember staat bekend om het ondersteunen van de spijsvertering en het verminderen van misselijkheid. Het kan lichte winderigheid, gasvorming en ongemak verlichten door de spijsverteringssappen en darmbeweging te stimuleren. Daarom is gember een populair natuurlijk middel bij spijsverteringsklachten, vooral in thee en warme gerechten.
Allergische reacties en verdraagbaarheid
Een echte allergie voor gember is zeldzaam, maar sommige mensen kunnen orale allergieklachten of contactreacties krijgen. Merk je jeuk, zwelling of irritatie na het eten of aanraken van gember, stop dan met gebruik en raadpleeg een arts.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Afwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Afwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis