English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Ghimbir și sănătatea intestinului
Ghimbirul este un condiment folosit pe scară largă, cunoscut pentru beneficiile digestive și proprietățile antiinflamatoare. Deși este în general bine tolerat, poate declanșa simptome la persoanele sensibile din cauza conținutului de salicilați și nichel. Conținutul său de fibre și efectele digestive îl fac o alegere populară pentru sănătatea intestinului, dar nu este potrivit pentru toată lumea.
- Conținut scăzut de FODMAP, potrivit pentru majoritatea celor cu SCI
- Poate declanșa simptome la persoanele sensibile la histamină
- Bogată în salicilați, atenție pentru cei cu sensibilitate
- Conține nichel moderat, poate afecta persoanele sensibile la nichel
- Oferă fibre solubile și insolubile
- Susține digestia și poate reduce greața
Ghimbir și conținutul de FODMAP
Ghimbirul are un conținut scăzut de FODMAP, fiind un condiment sigur pentru majoritatea persoanelor cu sindrom de colon iritabil (SCI) sau care urmează o dietă săracă în FODMAP. Atât ghimbirul proaspăt, cât și cel uscat pot fi folosite în cantități mici sau moderate fără a declanșa simptome tipice asociate FODMAP, cum ar fi balonarea sau disconfortul.
| FODMAP-uri | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Monozaharide (Fructoză)
|
Scăzut | — |
|
Dizaharide (Lactoză)
|
Scăzut | — |
|
Fructo-oligozaharide (Fructani)
|
Scăzut | — |
|
Galacto-oligozaharide (GOS)
|
Scăzut | — |
|
Polioli (Manitol)
|
Scăzut | — |
|
Polioli (Sorbitol)
|
Scăzut | — |
Histamină și sensibilitate la ghimbir
Deși ghimbirul nu este bogat în histamină, uneori poate declanșa simptome la persoanele cu intoleranță la histamină sau activare mastocitară. Unele persoane raportează reacții precum înroșire, dureri de cap sau disconfort digestiv după consumul de ghimbir. Dacă ești sensibil la histamină, monitorizează-ți reacția la ghimbir și ajustează consumul în consecință.
| Histamină și conexe | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Nivel de histamină
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Alte amine biogene
|
Scăzut |
|
|
Eliberator de histamină
|
Scăzut | — |
|
Inhibitor DAO
|
Scăzut | — |
Conținutul de salicilați din ghimbir
Ghimbirul este bogat în salicilați, un grup de compuși naturali din plante care pot cauza simptome la persoanele sensibile. Cei cu intoleranță la salicilați pot experimenta dureri de cap, reacții cutanate sau probleme digestive după consumul de ghimbir. Dacă ai o sensibilitate cunoscută, cel mai bine este să limitezi sau să eviți ghimbirul în dietă.
Sensibilitate la nichel și ghimbir
Ghimbirul conține niveluri moderate de nichel, ceea ce poate fi relevant pentru persoanele cu alergie sau sensibilitate la nichel. Simptomele pot include reacții cutanate sau disconfort digestiv. Dacă urmezi o dietă săracă în nichel, ia în considerare limitarea consumului de ghimbir sau alege alternative.
Conținutul de fibre din ghimbir
Ghimbirul oferă atât fibre solubile, cât și insolubile, susținând digestia sănătoasă și tranzitul intestinal regulat. Deși cantitatea totală de fibre este modestă din cauza consumului redus, ghimbirul poate contribui la aportul total de fibre într-o dietă echilibrată.
Fibre totale
Beneficiile digestive ale ghimbirului
Ghimbirul este cunoscut pentru capacitatea sa de a susține digestia și de a reduce greața. Poate ajuta la ameliorarea balonării ușoare, a gazelor și a disconfortului prin stimularea sucurilor digestive și a motilității. Acest lucru face ca ghimbirul să fie un remediu natural popular pentru probleme digestive, mai ales în ceaiuri și preparate gătite.
Reacții alergice și tolerabilitate
Alergia adevărată la ghimbir este rară, dar unele persoane pot prezenta simptome de alergie orală sau reacții de contact. Dacă observi mâncărime, umflare sau iritație după consumul sau manipularea ghimbirului, oprește utilizarea și consultă un specialist.
Detalii
- Absent Grâu / Spelta
- Absent Secară
- Absent Orz
- Absent Ovăz
Detalii
- Absent Crabi
- Absent Creveți (mari)
- Absent Creveți
- Absent Homari
- Absent Raci
Detalii
- Absent Migdale
- Absent Nuci de Brazilia
- Absent Caju
- Absent Alune de pădure
- Absent Nuci de macadamia
- Absent Nuci pecan
- Absent Fistic
- Absent Nuci
Detalii
- Absent Scoici
- Absent Midii
- Absent Caracatiță
- Absent Stridii
- Absent Melci
- Absent Calmar