English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Ingefära och tarmhälsa
Ingefära är en mycket använd krydda känd för sina matsmältningsfördelar och antiinflammatoriska egenskaper. Den tolereras oftast väl, men kan orsaka besvär hos känsliga personer på grund av sitt innehåll av salicylater och nickel. Fibrerna och effekten på matsmältningen gör ingefära populär för tarmhälsan, men den passar inte alla.
- Låg på FODMAPs, lämplig för de flesta med IBS
- Kan utlösa symtom hos histaminkänsliga
- Högt innehåll av salicylater, försiktighet vid salicylatkänslighet
- Innehåller måttligt med nickel, kan påverka nickelöverkänsliga
- Ger både lösliga och olösliga fibrer
- Stödjer matsmältningen och kan minska illamående
Ingefära och FODMAP-innehåll
Ingefära är naturligt låg på FODMAPs och är därför ett säkert kryddval för de flesta med IBS eller som följer en FODMAP-fattig kost. Både färsk och torkad ingefära kan användas i små till måttliga mängder utan att ge vanliga FODMAP-relaterade symtom som uppblåsthet eller obehag.
| FODMAP:er | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Monosackarider (Fruktos)
|
Låg | — |
|
Disackarider (Laktos)
|
Låg | — |
|
Fruktooligosackarider (Fruktaner)
|
Låg | — |
|
Galaktooligosackarider (GOS)
|
Låg | — |
|
Polyoler (Mannitol)
|
Låg | — |
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Låg | — |
Histamin och känslighet för ingefära
Ingefära innehåller inte mycket histamin, men kan ibland utlösa symtom hos personer med histaminintolerans eller mastcellsaktivering. Vissa rapporterar reaktioner som rodnad, huvudvärk eller magbesvär efter att ha ätit ingefära. Om du är känslig för histamin, följ hur du reagerar på ingefära och anpassa intaget.
| Histamin och relaterade ämnen | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Histaminnivå
|
Låg–Måttlig |
|
|
Andra biogena aminer
|
Låg |
|
|
Histaminfrisättare
|
Låg | — |
|
DAO-hämmare
|
Låg | — |
Salicylatinnehåll i ingefära
Ingefära har högt innehåll av salicylater, naturliga växtämnen som kan ge symtom hos känsliga personer. Vid salicylatkänslighet kan du få huvudvärk, hudreaktioner eller magbesvär efter att ha ätit ingefära. Om du vet att du är känslig bör du begränsa eller undvika ingefära.
Nickelöverkänslighet och ingefära
Ingefära innehåller måttliga mängder nickel, vilket kan vara relevant för personer med nickelallergi eller känslighet. Symtom kan vara hudreaktioner eller magbesvär. Om du följer en nickelreducerad kost, begränsa intaget av ingefära eller välj andra alternativ.
Fiberinnehåll i ingefära
Ingefära ger både lösliga och olösliga fibrer som stödjer en hälsosam matsmältning och regelbunden tarmfunktion. Totala fiberinnehållet är måttligt eftersom ingefära oftast används i små mängder, men den kan bidra till fiberintaget som del av en balanserad kost.
Totalt kostfiber
Matsmältningsfördelar med ingefära
Ingefära är känd för att stödja matsmältningen och minska illamående. Den kan lindra lätt uppblåsthet, gaser och obehag genom att stimulera matsmältningsvätskor och tarmrörelser. Därför är ingefära ett populärt naturligt medel vid matsmältningsbesvär, särskilt i teer och tillagade rätter.
Allergiska reaktioner och tolerans
Äkta allergi mot ingefära är ovanligt, men vissa kan få orala allergisymtom eller kontaktreaktioner. Om du märker klåda, svullnad eller irritation efter att ha ätit eller hanterat ingefära, sluta använda den och kontakta vården.
Detaljer
- Förekommer inte Vete / Spelt
- Förekommer inte Råg
- Förekommer inte Korn
- Förekommer inte Havre
Detaljer
- Förekommer inte Krabbor
- Förekommer inte Räkor (stora)
- Förekommer inte Räkor
- Förekommer inte Hummer
- Förekommer inte Kräftor
Detaljer
- Förekommer inte Mandlar
- Förekommer inte Paranötter
- Förekommer inte Cashewnötter
- Förekommer inte Hasselnötter
- Förekommer inte Macadamianötter
- Förekommer inte Pekannötter
- Förekommer inte Pistagenötter
- Förekommer inte Valnötter
Detaljer
- Förekommer inte Musslor (hjärtmusslor)
- Förekommer inte Blåmusslor
- Förekommer inte Bläckfisk (octopus)
- Förekommer inte Ostron
- Förekommer inte Sniglar
- Förekommer inte Bläckfisk (squid)