English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Glucose en darmgezondheid
Glucose is een eenvoudige suiker die veel wordt gebruikt als zoetstof in voedingsmiddelen en dranken. Het wordt snel opgenomen in het spijsverteringskanaal en speelt een belangrijke rol in de energiestofwisseling. Voor de meeste mensen is glucose goed te verdragen, maar het effect op de darmgezondheid hangt af van individuele gevoeligheden en het totale dieet.
- Glucose is een monosacharide en geen FODMAP
- Laag in histamine en geen directe histaminebron
- Bevat geen vezels of prebiotisch effect
- Wordt snel opgenomen in de dunne darm, veroorzaakt zelden een opgeblazen gevoel
- Kan de bloedsuiker en darmklachten beïnvloeden bij gevoelige personen
Glucose en FODMAP
Glucose is geen FODMAP. Het is een monosacharide die efficiënt wordt opgenomen in de dunne darm, waardoor het niet in de dikke darm terechtkomt om door darmbacteriën te worden gefermenteerd. Dit betekent dat glucose over het algemeen veilig is voor mensen die een FODMAP-arm dieet volgen of het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) hebben.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag | — |
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag | — |
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag | — |
Histamine en glucose
Glucose bevat geen histamine en werkt niet als histamineliberator of DAO-blokker. De meeste mensen met histamine-intolerantie kunnen glucose zonder problemen gebruiken. In zeldzame gevallen kunnen sommige mensen na het consumeren van grote hoeveelheden klachten ervaren, mogelijk door indirecte effecten op de darmfunctie.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Glucose en vezelgehalte
Pure glucose bevat geen voedingsvezels, noch oplosbaar noch onoplosbaar. Het draagt daarom niet bij aan de darmmotiliteit en ondersteunt geen gunstige darmbacteriën. Diëten die rijk zijn aan enkelvoudige suikers en arm aan vezels kunnen de darmgezondheid negatief beïnvloeden als ze niet worden aangevuld met vezelrijke voeding.
Opname en vertering van glucose
Glucose wordt snel opgenomen in het bovenste deel van de dunne darm en veroorzaakt daarom zelden een opgeblazen gevoel of gasvorming. In tegenstelling tot sommige andere suikers bereikt het de dikke darm nauwelijks. Voor de meeste mensen is glucose makkelijk te verteren, maar grote hoeveelheden kunnen een snelle stijging van de bloedsuiker veroorzaken en ongemak geven bij gevoelige personen.
Bloedsuiker en darmklachten
Het consumeren van grote hoeveelheden glucose kan zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuiker. Bij sommige mensen kan dit darmklachten zoals misselijkheid of krampen veroorzaken, vooral als het op een lege maag wordt gegeten. Het beperken van de portiegrootte en het combineren van glucose met andere voedingsmiddelen helpt deze effecten te verminderen.
Bronnen en toepassingen van glucose
Glucose komt van nature voor in fruit en sommige groenten, maar de meeste glucose in de voeding komt uit bewerkte voedingsmiddelen, siropen en zoetstoffen. Het wordt veel gebruikt in snoep, gebak, sportdranken en als voedingsadditief. Het effect op de darmgezondheid hangt af van de hoeveelheid die je binnenkrijgt en de aanwezigheid van andere voedingsstoffen in het dieet.