Glukose og tarmhelbred

Glukose og FODMAP

Glukose er ikke en FODMAP. Det er et monosaccharid, der effektivt optages i tyndtarmen, så det når ikke tyktarmen for at blive fermenteret af tarmbakterier. Det betyder, at glukose generelt er sikkert for personer på en FODMAP-fattig kost eller med irritabel tyktarm (IBS).

• Low-FODMAP-diæt: Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt for din tarm?

Histamin og glukose

Glukose indeholder ikke histamin og virker ikke som histaminfrigører eller DAO-blokker. De fleste med histaminintolerance kan indtage glukose uden problemer. I sjældne tilfælde kan nogle opleve symptomer efter store mængder, muligvis på grund af indirekte effekter på tarmfunktionen.

• Histaminintolerance og din tarm: det skal du vide

Glukose og fiberindhold

Ren glukose indeholder ikke kostfibre, hverken opløselige eller uopløselige. Derfor bidrager den ikke til tarmens bevægelser eller understøtter gavnlige tarmbakterier. Kost med meget simpelt sukker og lavt fiberindhold kan påvirke tarmhelbredet negativt, hvis den ikke balanceres med fiberrige fødevarer.

• Mad og fibre: Hvorfor de er vigtige for din tarm sundhed

Glukoseoptagelse og fordøjelse

Glukose optages hurtigt i den øvre del af tyndtarmen og giver derfor sjældent oppustethed eller luft i maven. I modsætning til nogle andre sukkerarter når det ikke tyktarmen i nævneværdige mængder. For de fleste er glukose let at fordøje, men store mængder kan give hurtig stigning i blodsukker og ubehag hos følsomme personer.

• Mavesyre og fordøjelse: Hvorfor de er vigtige for tarmens sundhed

Blodsukker og tarmgener

Indtagelse af store mængder glukose kan give hurtige stigninger i blodsukkeret. For nogle kan dette udløse tarmgener som kvalme eller kramper, især hvis det indtages på tom mave. At styre portionsstørrelsen og kombinere glukose med andre fødevarer kan mindske disse effekter.

Kilder og brug af glukose

Glukose findes naturligt i frugt og nogle grøntsager, men det meste glukose i kosten kommer fra forarbejdede fødevarer, sirup og sødemidler. Det bruges ofte i slik, bagværk, sportsdrikke og som tilsætningsstof. Effekten på tarmhelbredet afhænger af mængden, der indtages, og tilstedeværelsen af andre næringsstoffer i kosten.