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Glicose e saúde intestinal
A glicose é um açúcar simples amplamente utilizado como adoçante em alimentos e bebidas. É rapidamente absorvida no trato digestivo e tem um papel fundamental no metabolismo energético. Para a maioria das pessoas, a glicose é bem tolerada, mas os seus efeitos na saúde intestinal dependem das sensibilidades individuais e da alimentação global.
- A glicose é um monossacarídeo e não é um FODMAP
- Baixo teor de histamina e não é fonte direta de histamina
- Não contém fibra nem tem efeito prebiótico
- Absorvida rapidamente no intestino delgado, raramente causa inchaço
- Pode afetar a glicemia e sintomas intestinais em pessoas sensíveis
Glicose e FODMAP
A glicose não é um FODMAP. É um monossacarídeo que é eficientemente absorvido no intestino delgado, por isso não chega ao cólon para ser fermentado pelas bactérias intestinais. Isto significa que a glicose é geralmente segura para quem segue uma dieta baixa em FODMAP ou tem síndrome do intestino irritável (SII).
| FODMAPs | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Monossacáridos (Frutose)
|
Baixo | — |
|
Dissacáridos (Lactose)
|
Baixo | — |
|
Frutooligossacarídeos (Frutanos)
|
Baixo | — |
|
Galactooligossacarídeos (GOS)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Manitol)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Sorbitol)
|
Baixo | — |
Histamina e glicose
A glicose não contém histamina e não atua como libertadora de histamina nem bloqueadora da DAO. A maioria das pessoas com intolerância à histamina pode consumir glicose sem problemas. No entanto, em casos raros, algumas pessoas podem sentir sintomas após consumir grandes quantidades, possivelmente devido a efeitos indiretos na função intestinal.
| Histamina e relacionados | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Nível de histamina
|
Baixo–Moderado |
|
|
Outras aminas biogénicas
|
Baixo |
|
|
Libertador de histamina
|
Baixo | — |
|
Inibidor da DAO
|
Baixo | — |
Glicose e teor de fibra
A glicose pura não contém fibra alimentar, nem solúvel nem insolúvel. Assim, não contribui para a motilidade intestinal nem apoia as bactérias benéficas do intestino. Dietas ricas em açúcares simples e pobres em fibra podem afetar negativamente a saúde intestinal se não forem equilibradas com alimentos ricos em fibra.
Absorção e digestão da glicose
A glicose é rapidamente absorvida na parte superior do intestino delgado, por isso raramente causa inchaço ou gases. Ao contrário de outros açúcares, não chega ao cólon em quantidades significativas. Para a maioria das pessoas, isto significa que a glicose é fácil de digerir, mas grandes quantidades podem causar um aumento rápido da glicemia e desconforto em pessoas sensíveis.
Glicemia e sintomas intestinais
Consumir grandes quantidades de glicose pode causar aumentos rápidos da glicemia. Para algumas pessoas, isto pode desencadear sintomas intestinais como náuseas ou cólicas, especialmente se consumida em jejum. Controlar o tamanho das porções e combinar a glicose com outros alimentos pode ajudar a reduzir estes efeitos.
Fontes e utilizações da glicose
A glicose existe naturalmente em frutas e alguns vegetais, mas a maior parte da glicose da alimentação provém de alimentos processados, xaropes e adoçantes. É usada frequentemente em doces, produtos de pastelaria, bebidas desportivas e como aditivo alimentar. O impacto na saúde intestinal depende da quantidade consumida e da presença de outros nutrientes na alimentação.