English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Migdały a zdrowie jelit
Migdały to popularne orzechy drzewne, bogate w błonnik, zdrowe tłuszcze i białko roślinne. Przynoszą korzyści dla zdrowia jelit, ale mogą też wywoływać objawy u osób wrażliwych ze względu na FODMAP, histaminę i alergie.
- Bogate w błonnik nierozpuszczalny, wspierają perystaltykę jelit
- Wielkość porcji ma znaczenie dla FODMAP; wysokie FODMAP przy większych ilościach
- Mogą działać jako wyzwalacz histaminy i wywoływać objawy u osób wrażliwych
- Częsty alergen orzechów drzewnych; mogą powodować silne reakcje
- Niska zawartość fruktozy i sorbitolu, zwykle dobrze tolerowane pod tym względem
- Zawierają umiarkowane ilości salicylanów i niklu, co może mieć znaczenie dla osób wrażliwych
Zawartość FODMAP w migdałach
Migdały zawierają FODMAP, głównie galaktooligosacharydy (GOS), które mogą powodować objawy trawienne u osób wrażliwych. Małe porcje do 10 gramów są zazwyczaj niskie w FODMAP i dobrze tolerowane. Porcje między 11 a 20 gramów mają umiarkowany poziom, a powyżej 20 gramów są wysokie w FODMAP i mogą wywoływać wzdęcia lub dyskomfort, zwłaszcza u osób z IBS.
| FODMAP | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Monosacharydy (Fruktoza)
|
Niski–Umiarkowany | — |
|
Disacharydy (Laktoza)
|
Niski | — |
|
Fruktooligosacharydy (Fruktany)
|
Niski | — |
|
Galaktooligosacharydy (GOS)
|
Umiarkowany |
|
|
Poliole (Mannitol)
|
Niski | — |
|
Poliole (Sorbitol)
|
Niski–Umiarkowany | — |
Histamina i migdały
Migdały same w sobie nie zawierają dużo histaminy, ale mogą działać jako wyzwalacze histaminy, wywołując objawy u osób z nietolerancją histaminy. Niektórzy zgłaszają reakcje takie jak bóle głowy, zaczerwienienie skóry lub dolegliwości trawienne po spożyciu migdałów. Jeśli jesteś wrażliwy na histaminę, obserwuj swoją reakcję na migdały i ogranicz ich spożycie, jeśli pojawią się objawy.
| Histamina i pokrewne | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Poziom histaminy
|
Niski–Umiarkowany |
|
|
Inne aminy biogenne
|
Niski–Umiarkowany |
|
|
Uwalniacz histaminy
|
Umiarkowany | — |
|
Inhibitor DAO
|
Niski | — |
Zawartość błonnika i efekt prebiotyczny
Migdały są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, szczególnie błonnika nierozpuszczalnego, z około 12,5 g na 100 g. Błonnik ten wspiera regularność wypróżnień i odżywia korzystne bakterie jelitowe. Efekt prebiotyczny migdałów może wspierać zdrową mikroflorę jelitową, ale nadmiar może powodować wzdęcia lub gazy u niektórych osób.
Błonnik ogółem
Alergia na migdały i objawy jelitowe
Migdały są głównym alergenem orzechów drzewnych i mogą powodować silne reakcje alergiczne, w tym objawy trawienne jak nudności, wymioty czy ból brzucha. Nawet niewielkie ilości mogą wywołać objawy u osób uczulonych na migdały lub orzechy drzewne. Należy unikać migdałów przy znanej alergii i skonsultować się z lekarzem w przypadku podejrzenia reakcji.
Szczegóły
- Brak Pszenica / Orkisz
- Brak Żyto
- Brak Jęczmień
- Brak Owies
Szczegóły
- Brak Kraby
- Brak Krewetki (duże)
- Brak Krewetki
- Brak Homary
- Brak Raki
Szczegóły
- Obecny Migdały
- Brak Orzechy brazylijskie
- Brak Nerkowce
- Brak Orzechy laskowe
- Brak Orzechy makadamia
- Brak Pekany
- Brak Pistacje
- Brak Orzechy włoskie
Szczegóły
- Brak Małże
- Brak Omułki
- Brak Ośmiornica
- Brak Ostrygi
- Brak Ślimaki
- Brak Kałamarnica
Trawienie i tolerancja migdałów
Migdały są gęste i bogate w tłuszcze, co może spowalniać trawienie i powodować dyskomfort przy większych ilościach. Dokładne przeżuwanie lub wybór migdałów w płatkach czy mielonych może poprawić ich strawność. Migdały prażone i surowe mają zwykle podobny wpływ na jelita, ale dodatki smakowe lub powłoki mogą wprowadzać dodatkowe substancje drażniące.
Salicylany, nikiel i inne wrażliwości
Migdały zawierają umiarkowane do wysokich ilości salicylanów i niklu, które mogą wywoływać objawy u osób wrażliwych. Osoby z nadwrażliwością na salicylany lub nikiel mogą po spożyciu migdałów doświadczać dolegliwości trawiennych, reakcji skórnych lub bólów głowy. Warto obserwować reakcje organizmu i dostosować spożycie w razie potrzeby.