English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Mandel och tarmhälsa
Mandel är en populär nöt, rik på fibrer, nyttiga fetter och vegetabiliskt protein. De ger fördelar för tarmhälsan men kan också utlösa symtom hos känsliga personer på grund av FODMAP, histamin och allergi.
- Högt innehåll av olösliga fibrer, stödjer tarmrörelser
- Portionsstorlek avgör FODMAP; högt FODMAP vid större mängder
- Kan fungera som histaminfrisättare och utlösa symtom hos känsliga
- Vanligt nötallergen; kan orsaka allvarliga reaktioner
- Lågt innehåll av fruktos och sorbitol, oftast väl tolererat på denna punkt
- Innehåller måttliga halter salicylater och nickel, vilket kan påverka känsliga
FODMAP-innehåll i mandel
Mandel innehåller FODMAP, särskilt galaktooligosackarider (GOS), som kan orsaka matsmältningsbesvär hos känsliga personer. Små portioner upp till 10 gram är generellt låga i FODMAP och tolereras väl. Mellan 11 och 20 gram är måttligt, medan portioner över 20 gram är höga i FODMAP och kan ge uppblåsthet eller obehag, särskilt hos personer med IBS.
| FODMAP:er | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Monosackarider (Fruktos)
|
Låg–Måttlig | — |
|
Disackarider (Laktos)
|
Låg | — |
|
Fruktooligosackarider (Fruktaner)
|
Låg | — |
|
Galaktooligosackarider (GOS)
|
Måttlig |
|
|
Polyoler (Mannitol)
|
Låg | — |
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Låg–Måttlig | — |
Histamin och mandel
Mandel är inte rik på histamin i sig, men kan fungera som histaminfrisättare och utlösa symtom hos personer med histaminintolerans. Vissa rapporterar reaktioner som huvudvärk, rodnad eller magbesvär efter att ha ätit mandel. Om du är känslig för histamin, observera din reaktion på mandel och begränsa intaget om symtom uppstår.
| Histamin och relaterade ämnen | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Histaminnivå
|
Låg–Måttlig |
|
|
Andra biogena aminer
|
Låg–Måttlig |
|
|
Histaminfrisättare
|
Måttlig | — |
|
DAO-hämmare
|
Låg | — |
Fiberinnehåll och prebiotisk effekt
Mandel är en utmärkt källa till kostfiber, särskilt olösliga fibrer, med cirka 12,5 gram per 100 gram. Dessa fibrer stödjer regelbunden tarmtömning och gynnar nyttiga tarmbakterier. Den prebiotiska effekten av mandel kan främja en hälsosam tarmflora, men överdrivet intag kan orsaka gaser eller uppblåsthet hos vissa.
Totalt kostfiber
Mandelallergi och tarmbesvär
Mandel är ett vanligt nötallergen och kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, inklusive magbesvär som illamående, kräkningar eller magsmärta. Även små mängder kan utlösa symtom hos personer med nötallergi. Undvik alltid mandel om du har känd nötallergi och kontakta läkare vid misstänkt reaktion.
Detaljer
- Förekommer inte Vete / Spelt
- Förekommer inte Råg
- Förekommer inte Korn
- Förekommer inte Havre
Detaljer
- Förekommer inte Krabbor
- Förekommer inte Räkor (stora)
- Förekommer inte Räkor
- Förekommer inte Hummer
- Förekommer inte Kräftor
Detaljer
- Förekommer Mandlar
- Förekommer inte Paranötter
- Förekommer inte Cashewnötter
- Förekommer inte Hasselnötter
- Förekommer inte Macadamianötter
- Förekommer inte Pekannötter
- Förekommer inte Pistagenötter
- Förekommer inte Valnötter
Detaljer
- Förekommer inte Musslor (hjärtmusslor)
- Förekommer inte Blåmusslor
- Förekommer inte Bläckfisk (octopus)
- Förekommer inte Ostron
- Förekommer inte Sniglar
- Förekommer inte Bläckfisk (squid)
Matsmältning och tolerans för mandel
Mandel är energität och fettrik, vilket kan sakta ner matsmältningen och ge obehag vid stora mängder. Att tugga mandel noggrant eller välja flagad eller malen mandel kan förbättra matsmältningen. Rostad och rå mandel ger oftast liknande effekt på tarmen, men smaksättningar eller överdrag kan tillföra irriterande ämnen.
Salicylater, nickel och andra känsligheter
Mandel innehåller måttliga till höga halter salicylater och nickel, vilket kan utlösa symtom hos känsliga personer. Personer med salicylat- eller nickelöverkänslighet kan få magbesvär, hudreaktioner eller huvudvärk efter att ha ätit mandel. Observera din reaktion och justera intaget vid behov.