Kaffe og tarmfunktion: Det skal du vide

Kaffe er en af de mest udbredte drikkevarer i verden, og dens effekt på tarmfunktionen er ofte diskuteret. Mange oplever ændringer i fordøjelsen efter kaffe, fra hyppigere afføring til let ubehag. At forstå, hvordan kaffe påvirker tarmen, kan hjælpe dig med at træffe informerede valg og støtte din fordøjelse.

Hvordan påvirker kaffe tarmen?

Kaffe stimulerer musklerne i fordøjelseskanalen, hvilket kan give hyppigere afføring hos nogle. Effekten skyldes delvist koffein, der øger tarmens bevægelser, men andre stoffer i kaffe spiller også ind. For nogle kan det lindre forstoppelse, mens andre oplever trang eller tynd afføring. Kaffe øger også produktionen af mavesyre, hvilket kan føre til halsbrand eller ubehag, især hos sensitive personer.

Kaffe og tarmens mikrobiom

Kaffe indeholder polyfenoler og opløselige fibre, som kan støtte væksten af gavnlige tarmbakterier. Forskning viser, at regelmæssigt kaffeforbrug kan øge diversiteten i tarmens mikrobiom, hvilket forbindes med bedre tarmhelse. Effekten afhænger dog af din kost, genetik og hvordan kroppen omsætter kaffe.

Hvem bør være forsigtig med kaffe?

Personer med irritabel tyktarm (IBS), refluks eller sensitiv mave kan opleve flere symptomer efter kaffe. Kaffe er naturligt lav på FODMAPs, men kan stadig udløse symptomer på grund af syreindhold og stimulerende effekt. Ved tarmproblemer kan det hjælpe at følge symptomerne og tilpasse kaffeforbruget. Koffeinfri kaffe tåles nogle gange bedre, men kan stadig påvirke tarmen.

Kaffe og almindelige kostrestriktioner

Sort kaffe er naturligt fri for gluten, mælkeprodukter og de fleste allergener. Tilsatte ingredienser som mælk, fløde eller smagsstoffer kan dog tilføre allergener eller FODMAPs. Hvis du følger en lav FODMAP-, glutenfri eller mælkefri kost, så tjek altid, hvad du tilsætter kaffen. Nogle reagerer også på histamin i kaffe, hvilket kan give symptomer ved histaminintolerance.

Tips til kaffe med sensitiv mave

Start med små mængder og se, hvordan din mave reagerer.
Vælg sort eller almindelig kaffe for at undgå ekstra triggere.
Prøv kaffe med lav syre eller koldbrygget kaffe, som kan være mildere for maven.
Undgå kaffe på tom mave, hvis du oplever ubehag.
Følg dine symptomer og tilpas indtaget efter behov.

Læs mere om tarmhelse

Kaffe er kun én af mange fødevarer og drikke, der kan påvirke tarmen. På Bowelbook finder du detaljeret information om, hvordan forskellige ingredienser som frugt, grøntsager, korn og mere påvirker fordøjelsen. Uanset om du er interesseret i FODMAPs, histamin, fibre, gluten eller andre kostfaktorer, giver vores side praktiske råd til at forstå og forbedre din tarmhelse.