English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
E101, riboflavine (geel-oranje) en darmgezondheid
E101, ook bekend als riboflavine (geel-oranje), is een synthetische of natuurlijk verkregen kleurstof die in veel bewerkte voedingsmiddelen wordt gebruikt. Het is een vorm van vitamine B2, essentieel voor de stofwisseling, maar als voedingsadditief is de impact op de darmgezondheid over het algemeen neutraal. Dit zijn de belangrijkste feiten:
- Geen FODMAP en draagt niet bij aan fermenteerbare koolhydraten
- Bevat geen histamine, veroorzaakt het niet en werkt niet als DAO-blokker
- Bevat geen vezels of prebiotische stoffen
- Over het algemeen goed verdragen, zelden allergie of intolerantie
- Bron kan synthetisch, microbiologisch of dierlijk zijn
E101, riboflavine en FODMAP
E101, riboflavine (geel-oranje), is geen FODMAP. Het bevat geen fermenteerbare koolhydraten en veroorzaakt geen klachten bij mensen met het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) of FODMAP-gevoeligheid. Als zuiver additief wordt het als veilig beschouwd voor een FODMAP-arm dieet.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag | — |
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag | — |
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag | — |
Histamine en E101, riboflavine
E101 bevat geen histamine, werkt niet als histamineliberator en blokkeert geen DAO. Het is niet bekend dat het histaminegerelateerde klachten veroorzaakt. Mensen met histamine-intolerantie kunnen meestal zonder problemen voedingsmiddelen met E101 consumeren.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte in E101, riboflavine
E101, riboflavine, bevat geen voedingsvezels, noch oplosbaar noch onoplosbaar. Het draagt niet bij aan de darmmotiliteit en ondersteunt geen gunstige darmbacteriën. De rol in het dieet is beperkt tot kleurstof en soms vitaminesuppletie.
Spijsverteringstolerantie van E101, riboflavine
E101 wordt over het algemeen goed verdragen in het spijsverteringskanaal. Het wordt in zeer kleine hoeveelheden als kleurstof gebruikt en veroorzaakt meestal geen spijsverteringsklachten. Zelden kan er gevoeligheid of intolerantie optreden, maar dit is ongebruikelijk.
Herkomst en productie van E101, riboflavine
E101 kan synthetisch worden geproduceerd of afkomstig zijn van microbiële of dierlijke bronnen. De meeste commerciële riboflavine wordt gemaakt via fermentatie met bacteriën of gist. De bron kan relevant zijn voor strikte veganisten of vegetariërs, dus controleer het etiket als dit belangrijk is.
Allergie en intolerantie voor E101, riboflavine
Allergische reacties op E101 zijn uiterst zeldzaam. De meeste mensen verdragen het goed, maar in zeldzame gevallen kan overgevoeligheid optreden. Bij vermoeden van een reactie na consumptie van producten met E101, neem contact op met een arts.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Afwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Afwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis