English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Hazelnoten en darmgezondheid
Hazelnoten zijn een populaire boomnoot, rijk aan vezels en gezonde vetten, maar ze kunnen lastig zijn voor gevoelige darmen. Door hun FODMAP- en histaminevrijmakende eigenschappen zijn portiegrootte en individuele tolerantie belangrijk. Hazelnoten zijn ook een belangrijk allergeen en bevatten veel nikkel.
- Hoog in FODMAPs (GOS en fructanen) bij porties boven 10–20 g
- Werkt als histamineliberator, kan klachten geven bij gevoelige personen
- Belangrijk boomnootallergeen; strikt vermijden bij notenallergie
- Rijk aan onoplosbare vezels, ondersteunt darmmotiliteit
- Hoog nikkelgehalte, relevant voor mensen met nikkelgevoeligheid
- Laag in fructose en sorbitol, meestal goed verdragen op dat vlak
Hazelnoten en FODMAP-gehalte
Hazelnoten bevatten galacto-oligosacchariden (GOS) en wat fructanen, waardoor ze bij normale porties rijk zijn aan FODMAPs. Tot 10 gram (ongeveer 7–8 noten) geldt als laag FODMAP, maar grotere porties kunnen een opgeblazen gevoel, winderigheid of ongemak veroorzaken bij mensen met PDS of FODMAP-gevoeligheid. Portiecontrole is belangrijk voor de verdraagzaamheid.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Middelmatig |
|
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Hoog |
|
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag–Middelmatig |
|
Histamine en hazelnoten
Hazelnoten bevatten zelf weinig histamine, maar werken als histamineliberator. Ze kunnen de afgifte van histamine in het lichaam stimuleren en zo klachten veroorzaken bij mensen met histamine-intolerantie. Sommige mensen reageren ook op andere biogene amines, zoals tyramine, die in kleine hoeveelheden aanwezig zijn.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Hoog | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte in hazelnoten
Hazelnoten zijn een goede bron van voedingsvezels, vooral onoplosbare vezels die de darmwerking en regelmaat ondersteunen. Met ongeveer 9,7 gram vezels per 100 gram helpen ze de spijsvertering gezond te houden. Een hoge vezelinname uit noten kan echter bij gevoelige mensen een opgeblazen gevoel of ongemak veroorzaken, vooral bij grote hoeveelheden.
Totale vezels
Hazelnootallergie en gevoeligheid
Hazelnoten zijn een belangrijk boomnootallergeen en kunnen ernstige allergische reacties veroorzaken bij gevoelige personen. Klachten variëren van lichte jeuk in de mond tot anafylaxie. Mensen met een notenallergie moeten hazelnoten volledig vermijden. Kruisreacties met andere noten en pollen zijn mogelijk.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Aanwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Afwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis
Nikkelgehalte in hazelnoten
Hazelnoten bevatten veel nikkel, wat problemen kan geven bij mensen met een nikkelallergie of systemisch nikkelsyndroom (SNAS). Het eten van nikkelrijke producten zoals hazelnoten kan huid- of darmklachten veroorzaken bij gevoelige personen. Voor hen is het verstandig hazelnoten te beperken of te vermijden.
Verteerbaarheid en tolerantie
De gezonde vetten en vezels in hazelnoten zijn goed voor de spijsvertering, maar sommige mensen krijgen een opgeblazen gevoel of ongemak, vooral bij grote porties. Goed kauwen en beginnen met kleine hoeveelheden verbetert de tolerantie. Voor sommige mensen zijn geroosterde of gehakte hazelnoten makkelijker te verteren.