English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Ägg och tarmhälsa
Ägg är ett mångsidigt och näringsrikt livsmedel som äts i många former världen över. De är naturligt fria från FODMAP och innehåller inget fiber, vilket gör dem lämpliga för många med känslig mage. Samtidigt är ägg ett vanligt allergen och kan fungera som histaminfrisättare för vissa. Det är viktigt att förstå hur ägg påverkar matsmältning, allergier och histaminrespons för dig med känslig tarm.
- Ägg är naturligt FODMAP-fria och passar lågfodmap-dieter.
- De är ett vanligt allergen och kan orsaka matsmältnings- eller systemiska reaktioner.
- Ägg innehåller varken fiber eller prebiotiska ämnen.
- Ägg kan fungera som histaminfrisättare hos känsliga individer.
- Fetthalten, särskilt i gulan, kan påverka matsmältningen för vissa.
FODMAP-fri proteinkälla
Ägg innehåller inga fermenterbara kolhydrater och är därför naturligt FODMAP-fria. Det gör ägg till ett säkert proteinalternativ för dig som följer en lågfodmap-diet eller har IBS. Oavsett om du äter hela ägg, vita eller gula är det ovanligt att ägg utlöser FODMAP-relaterade magbesvär.
Äggallergi och matsmältningshälsa
Ägg är ett av de vanligaste födoämnesallergenen, där både vita och gula kan utlösa reaktioner. Allergiska reaktioner kan ge symtom som illamående, magsmärta eller diarré, men även hud- eller andningsbesvär. Om du har äggallergi bör du undvika alla former av ägg, även flytande och pulveriserade produkter.
Histaminfrisättning och känslighet
Ägg innehåller själva lite histamin men räknas som histaminfrisättare. Det innebär att ägg kan utlösa frisättning av histamin från kroppens förråd hos känsliga personer, vilket kan ge symtom som huvudvärk eller magbesvär. Om du är histaminkänslig är det viktigt att följa hur du reagerar på ägg.
Fetthalt och matsmältnings-tolerans
Äggulor och hela ägg har högt fettinnehåll, vilket kan påverka matsmältningen för dig med fettmalabsorption, gallbesvär eller pankreasinsufficiens. Äggvitor är fettfattiga och oftast lättare att smälta. Även tillagningssättet, som stekning i fett, kan påverka toleransen.
Avsaknad av fiber och prebiotisk effekt
Ägg innehåller varken kostfiber eller prebiotiska ämnen. De stödjer inte tarmrörelser eller nyttiga tarmbakterier. För bästa tarmhälsa, kombinera ägg med fiberrika livsmedel som grönsaker, frukt eller fullkorn.
Äggens underkategorier
Utforska huvudkategorin för ägg för mer detaljerad information om tarmhälsa: