Are pome fruits suitable for a low-FODMAP diet?

Most pome fruits, including apples and pears, are high in FODMAPs and not suitable for a low-FODMAP diet except in very small portions.

Do pome fruits help with constipation?

Yes, pome fruits provide both soluble and insoluble fibers that support regular bowel movements.

Are pome fruits safe for people with histamine intolerance?

Pome fruits are low in histamine and usually safe for people with histamine intolerance.

Can pome fruits cause allergic reactions?

Oral allergy syndrome can occur, especially with apples and pears, in people with birch pollen allergy.

Does cooking pome fruits make them easier to digest?

Yes, cooking or baking pome fruits can reduce FODMAP content and improve digestibility for sensitive individuals.

Are pome fruits high in salicylates?

Pome fruits contain moderate salicylates, which may affect sensitive individuals.

Kernefrugter og tarmhelbred

Kernefrugter er en gruppe frugter, der kendetegnes ved et kernehus med frø omgivet af et spiseligt, saftigt lag. Kategorien omfatter æbler, pærer, nashipærer og kvæde, herunder populære sorter som Fuji, Gala, Granny Smith og Honeycrisp. Kernefrugter er rige på fibre og plantestoffer, men deres FODMAP-indhold og naturlige sukkerarter kan påvirke tarmhelbredet, især hos følsomme personer.

De fleste kernefrugter har et højt indhold af FODMAPs, især på grund af fruktose og sorbitol.
De indeholder både opløselige og uopløselige fibre, som støtter tarmfloraen og regelmæssighed.
Generelt lavt indhold af histamin og regnes ikke for histaminfrigørere eller DAO-blokkere.
Indeholder naturlige salicylater og i nogle tilfælde moderate mængder nikkel, hvilket kan påvirke følsomme personer.
Allergier er sjældne, men oralt allergisyndrom kan forekomme, især med æbler og pærer.
Tilberedning eller skrælning af kernefrugter kan øge tolerancen for personer med følsom fordøjelse.

FODMAP-indhold i kernefrugter

De fleste kernefrugter, herunder æbler og pærer, har et højt indhold af FODMAPs på grund af overskud af fruktose og sorbitol. Selv små portioner kan udløse oppustethed, luft eller ubehag hos personer med IBS eller FODMAP-følsomhed. Kvæde er mindre undersøgt, men kan muligvis tåles i små mængder. Ved lav-FODMAP-diæt bør kernefrugter generelt undgås eller begrænses til meget små mængder.

Low-FODMAP-diæt: Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt for din tarm?

Histamin og aminer i kernefrugter

Kernefrugter har naturligt lavt indhold af histamin og er ikke kendt for at være histaminfrigørere eller DAO-blokkere. De er derfor egnede for de fleste med histaminintolerance. Individuelle reaktioner kan dog variere, og meget følsomme personer kan opleve symptomer efter indtag af visse sorter.

Histaminintolerance og din tarm: det skal du vide

Fiberindhold og præbiotisk effekt

Kernefrugter er en god kilde til både opløselige og uopløselige fibre. Æbler og pærer indeholder pektin, en opløselig fiber med præbiotiske egenskaber, der støtter gavnlige tarmbakterier. Uopløselige fibre øger afføringsvolumen og fremmer regelmæssighed. At spise skrællen øger fiberindtaget, men kan også forværre symptomer hos følsomme personer.

Mad og fibre: Hvorfor de er vigtige for din tarm sundhed

Naturlige sukkerarter: fruktose og sorbitol

Æbler, pærer og beslægtede kernefrugter indeholder betydelige mængder fruktose og sorbitol. Disse naturlige sukkerarter optages dårligt hos nogle, især ved fruktosemalabsorption eller sorbitolfølsomhed. Det er hovedårsagen til, at kernefrugter er FODMAP-rige og kan give fordøjelsessymptomer.

Salicylater og nikkelfølsomhed

Kernefrugter indeholder moderate mængder salicylater og i nogle tilfælde nikkel. Disse plantestoffer kan udløse symptomer hos personer med salicylat- eller nikkelfølsomhed, såsom mundirritation, hudreaktioner eller lette mavegener. De fleste tåler disse stoffer fint, men følsomme personer bør være opmærksomme på deres reaktion.

Allergier og oralt allergisyndrom

Allergi over for kernefrugter er sjælden, men oralt allergisyndrom (OAS) kan forekomme, især hos personer med birkepollenallergi. Symptomer kan være kløe eller prikken i mund og svælg efter indtag af rå æbler eller pærer. Tilberedning eller skrælning af frugten kan mindske allergeniciteten og øge tolerancen.

Allergier og tarmhelse: Det skal du vide

Tilberedning og tolerance

Kernefrugter spises ofte rå, men tilberedning eller bagning kan sænke FODMAP-indholdet og gøre dem lettere at fordøje for følsomme personer. Skrælning kan mindske eksponeringen for visse allergener og plantestoffer, men reducerer også fiberindholdet. Kvæde bør især koges eller bages for bedre fordøjelighed.

Liste over kernefrugter

Se hele udvalget af kernefrugter og deres sorter. Klik for detaljeret information om tarmhelbred for hver type:

Ofte stillede spørgsmål om kernefrugter og tarmhelbred

Er kernefrugter egnede til en lav-FODMAP-diæt?

De fleste kernefrugter, herunder æbler og pærer, har et højt indhold af FODMAPs og er ikke egnede til en lav-FODMAP-diæt, undtagen i meget små portioner.

Hjælper kernefrugter mod forstoppelse?

Ja, kernefrugter indeholder både opløselige og uopløselige fibre, der understøtter regelmæssig afføring.

Er kernefrugter sikre for personer med histaminintolerance?

Kernefrugter har lavt indhold af histamin og er som regel sikre for personer med histaminintolerance.

Kan kernefrugter give allergiske reaktioner?

Oralt allergisyndrom kan forekomme, især med æbler og pærer, hos personer med birkepollenallergi.

Gør tilberedning af kernefrugter dem lettere at fordøje?

Ja, tilberedning eller bagning af kernefrugter kan sænke FODMAP-indholdet og øge fordøjeligheden for følsomme personer.

Er kernefrugter rige på salicylater?

Kernefrugter indeholder moderate mængder salicylater, hvilket kan påvirke følsomme personer.