Are pome fruits suitable for a low-FODMAP diet?

Most pome fruits, including apples and pears, are high in FODMAPs and not suitable for a low-FODMAP diet except in very small portions.

Do pome fruits help with constipation?

Yes, pome fruits provide both soluble and insoluble fibers that support regular bowel movements.

Are pome fruits safe for people with histamine intolerance?

Pome fruits are low in histamine and usually safe for people with histamine intolerance.

Can pome fruits cause allergic reactions?

Oral allergy syndrome can occur, especially with apples and pears, in people with birch pollen allergy.

Does cooking pome fruits make them easier to digest?

Yes, cooking or baking pome fruits can reduce FODMAP content and improve digestibility for sensitive individuals.

Are pome fruits high in salicylates?

Pome fruits contain moderate salicylates, which may affect sensitive individuals.

Kärnfrukter och maghälsa

Kärnfrukter är en grupp frukter som kännetecknas av ett kärnhus med frön, omgivna av ett ätbart fruktkött. Till denna kategori hör äpplen, päron, nashipäron och kvitten, med populära sorter som Fuji, Gala, Granny Smith och Honeycrisp. Kärnfrukter är rika på fibrer och växtämnen, men deras FODMAP-innehåll och naturliga sockerarter kan påverka maghälsan, särskilt hos känsliga personer.

De flesta kärnfrukter har högt FODMAP-innehåll, särskilt på grund av fruktos och sorbitol.
De innehåller både lösliga och olösliga fibrer som stödjer tarmfloran och regelbundenhet.
Generellt låga i histamin och räknas inte som histaminfrisättare eller DAO-blockerare.
Innehåller naturliga salicylater och ibland måttliga nivåer av nickel, vilket kan påverka känsliga personer.
Allergier är ovanliga men oralt allergisyndrom kan förekomma, särskilt med äpplen och päron.
Att tillaga eller skala kärnfrukter kan öka toleransen för personer med känslig mage.

FODMAP-innehåll i kärnfrukter

De flesta kärnfrukter, inklusive äpplen och päron, har högt FODMAP-innehåll på grund av överskott av fruktos och sorbitol. Även små portioner kan ge upphov till uppblåsthet, gaser eller obehag hos personer med IBS eller FODMAP-känslighet. Kvitten är mindre studerad men kan tolereras bättre i små mängder. Vid låg-FODMAP-diet bör kärnfrukter vanligtvis undvikas eller begränsas till mycket små portioner.

Low-FODMAP-diet: Vad är det och varför är det viktigt för din tarmhälsa?

Histamin och aminer i kärnfrukter

Kärnfrukter är naturligt låga i histamin och är inte kända för att vara histaminfrisättare eller DAO-blockerare. De passar därför de flesta med histaminintolerans. Individuella reaktioner kan dock variera och mycket känsliga personer kan få symtom efter att ha ätit vissa sorter.

Histaminintolerans och din tarm: det du behöver veta

Fiberinnehåll och prebiotisk effekt

Kärnfrukter är en bra källa till både lösliga och olösliga fibrer. Äpplen och päron innehåller pektin, en löslig fiber med prebiotiska egenskaper som stödjer nyttiga tarmbakterier. Olösliga fibrer ökar volymen på avföringen och främjar regelbundenhet. Att äta skalet ökar fiberintaget men kan också förvärra symtom hos känsliga personer.

Mat och fibrer: Varför de är viktiga för din tarmhälsa

Naturliga sockerarter: fruktos och sorbitol

Äpplen, päron och liknande kärnfrukter innehåller betydande mängder fruktos och sorbitol. Dessa naturliga sockerarter tas upp dåligt hos vissa, särskilt vid fruktosmalabsorption eller sorbitolkänslighet. Det är huvudorsaken till att kärnfrukter är FODMAP-rika och kan ge magbesvär.

Salicylater och nickelöverkänslighet

Kärnfrukter innehåller måttliga nivåer av salicylater och ibland nickel. Dessa växtämnen kan ge symtom hos personer med salicylat- eller nickelöverkänslighet, som irritation i munnen, hudreaktioner eller milda magbesvär. De flesta tål dessa ämnen väl, men känsliga personer bör vara uppmärksamma på sina reaktioner.

Allergier och oralt allergisyndrom

Allergier mot kärnfrukter är ovanliga, men oralt allergisyndrom (OAS) kan förekomma, särskilt hos personer med björkpollenallergi. Symtom kan vara klåda eller stickningar i mun och svalg efter att ha ätit råa äpplen eller päron. Tillagning eller skalning av frukten kan minska allergeniciteten och förbättra toleransen.

Allergier och tarmhälsa: Det du behöver veta

Tillagning och tolerans

Kärnfrukter äts ofta råa, men tillagning eller bakning kan minska FODMAP-innehållet och göra dem lättare att smälta för känsliga personer. Att skala frukten kan minska exponeringen för vissa allergener och växtämnen, men minskar även fiberinnehållet. Kvitten bör särskilt kokas eller bakas för bättre smältbarhet.

Lista över kärnfrukter

Utforska hela utbudet av kärnfrukter och deras sorter. Klicka för detaljerad information om maghälsa för varje sort:

Vanliga frågor om kärnfrukter och maghälsa

Är kärnfrukter lämpliga vid låg-FODMAP-diet?

De flesta kärnfrukter, inklusive äpplen och päron, har högt FODMAP-innehåll och passar inte vid låg-FODMAP-diet förutom i mycket små portioner.

Hjälper kärnfrukter mot förstoppning?

Ja, kärnfrukter innehåller både lösliga och olösliga fibrer som stödjer regelbunden tarmfunktion.

Är kärnfrukter säkra vid histaminintolerans?

Kärnfrukter är låga i histamin och brukar vara säkra för personer med histaminintolerans.

Kan kärnfrukter orsaka allergiska reaktioner?

Oralt allergisyndrom kan förekomma, särskilt med äpplen och päron, hos personer med björkpollenallergi.

Gör tillagning av kärnfrukter dem lättare att smälta?

Ja, tillagning eller bakning av kärnfrukter kan minska FODMAP-innehållet och förbättra smältbarheten för känsliga personer.

Är kärnfrukter rika på salicylater?

Kärnfrukter innehåller måttliga mängder salicylater, vilket kan påverka känsliga personer.