Are stone fruits low or high FODMAP?

Most stone fruits are high in FODMAPs due to fructose and sorbitol. Small portions may be tolerated by some people with IBS.

Can stone fruits trigger histamine intolerance symptoms?

Many stone fruits act as histamine liberators and can cause symptoms in sensitive individuals.

Do stone fruits provide dietary fiber?

Yes, stone fruits contain both soluble and insoluble fiber, supporting gut health.

Why do stone fruits cause bloating or diarrhea?

Fructose and sorbitol in stone fruits can cause digestive symptoms, especially in people with FODMAP intolerance.

Can you be allergic to stone fruits?

Allergy to stone fruits is rare but possible, especially in people with pollen-food syndrome or related fruit allergies.

Frutas de hueso y salud intestinal

Las frutas de hueso, también llamadas drupas, incluyen albaricoques, cerezas, nectarinas, melocotones y ciruelas. Son jugosas, dulces y ricas en nutrientes, pero su contenido en FODMAP, su potencial liberador de histamina y sus azúcares naturales pueden afectar la salud intestinal, especialmente en personas sensibles. Comprender su perfil de fibra, azúcar y alérgenos es clave para quienes tienen problemas digestivos.

La mayoría de las frutas de hueso tienen un alto contenido en FODMAP por la fructosa y el sorbitol; el tamaño de la porción es clave para el SII.
Muchas frutas de hueso actúan como liberadoras de histamina y pueden desencadenar síntomas en personas con intolerancia a la histamina.
Aportan fibra soluble e insoluble, apoyando la motilidad intestinal y la salud del microbioma.
Los azúcares naturales, especialmente fructosa y polioles, pueden causar hinchazón o diarrea en personas sensibles.
El contenido moderado de salicilatos y níquel puede afectar a quienes tienen sensibilidades específicas.
Las alergias y la reactividad cruzada con otras frutas o polen son posibles pero poco frecuentes.

Contenido de FODMAP en frutas de hueso

Las frutas de hueso suelen ser ricas en FODMAP, principalmente por la fructosa y el sorbitol. Albaricoques, cerezas, nectarinas, melocotones y ciruelas pueden provocar síntomas como hinchazón, gases o diarrea en personas con SII o intolerancia a FODMAP. Algunas personas toleran porciones pequeñas (menos de 30 gramos), pero las porciones grandes suelen causar molestias. El control de la porción es esencial en una dieta baja en FODMAP.

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Histamina y liberadores de histamina

Aunque las frutas de hueso suelen tener poca histamina, muchas —incluidas cerezas, melocotones, nectarinas y ciruelas— pueden actuar como liberadoras de histamina. Esto significa que pueden desencadenar la liberación de histamina en el cuerpo y causar síntomas en personas con intolerancia a la histamina o activación de mastocitos. Las personas sensibles deben vigilar su reacción a estas frutas.

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Contenido de fibra y apoyo intestinal

Las frutas de hueso aportan fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a regular el tránsito intestinal y favorece las bacterias beneficiosas, mientras que la insoluble aporta volumen y promueve la regularidad. Consumir estas frutas con moderación contribuye a la ingesta total de fibra, pero quienes son sensibles a los FODMAP deben controlar la cantidad.

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Azúcares naturales: fructosa y sorbitol

Los principales azúcares de las frutas de hueso son la fructosa y el sorbitol, que pueden causar síntomas digestivos en personas sensibles. La malabsorción de fructosa y la sensibilidad al sorbitol pueden provocar hinchazón, gases o heces blandas. Estos azúcares explican por qué la mayoría de las frutas de hueso son altas en FODMAP; las porciones pequeñas son mejores para quienes tienen sensibilidad intestinal.

Salicilatos y sensibilidad al níquel

Las frutas de hueso contienen niveles moderados de salicilatos y níquel. La mayoría de las personas los tolera, pero quienes tienen sensibilidad pueden experimentar irritación oral, erupciones o molestias digestivas. Si tienes sensibilidades conocidas, limita el consumo y observa tu reacción.

Alergia y reactividad cruzada

Las alergias a las frutas de hueso son poco frecuentes pero posibles, especialmente en personas con síndrome de alergia oral o sensibilidad a frutas relacionadas. Los síntomas pueden incluir picor oral, hinchazón o molestias digestivas leves. La reactividad cruzada es más común con cerezas, melocotones, nectarinas y ciruelas. Introduce nuevas frutas de hueso con precaución si tienes alergias conocidas.

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Preparación, procesado y tolerancia

Las frutas de hueso suelen comerse frescas, pero también pueden cocinarse, secarse o envasarse. Cocinarlas puede reducir el contenido de FODMAP y hacerlas más fáciles de digerir para algunas personas. Las versiones secas (como las ciruelas pasas) concentran más azúcares y FODMAP, lo que aumenta el riesgo de síntomas. Lava siempre bien la fruta para reducir la exposición a pesticidas y alérgenos.

Lista de frutas de hueso

Descubre todas las frutas de hueso y su perfil para la salud intestinal. Haz clic en cada una para más información:

Preguntas frecuentes sobre frutas de hueso y salud intestinal

¿Las frutas de hueso son bajas o altas en FODMAP?

La mayoría de las frutas de hueso son altas en FODMAP por la fructosa y el sorbitol. Algunas personas con SII pueden tolerar porciones pequeñas.

¿Las frutas de hueso pueden desencadenar síntomas de intolerancia a la histamina?

Muchas frutas de hueso actúan como liberadoras de histamina y pueden causar síntomas en personas sensibles.

¿Las frutas de hueso aportan fibra dietética?

Sí, las frutas de hueso contienen fibra soluble e insoluble, beneficiosa para la salud intestinal.

¿Por qué las frutas de hueso causan hinchazón o diarrea?

La fructosa y el sorbitol presentes en las frutas de hueso pueden causar síntomas digestivos, especialmente en personas con intolerancia a FODMAP.

¿Se puede ser alérgico a las frutas de hueso?

La alergia a las frutas de hueso es poco frecuente pero posible, especialmente en personas con síndrome de alergia oral o alergias a frutas relacionadas.