Are stone fruits low or high FODMAP?

Most stone fruits are high in FODMAPs due to fructose and sorbitol. Small portions may be tolerated by some people with IBS.

Can stone fruits trigger histamine intolerance symptoms?

Many stone fruits act as histamine liberators and can cause symptoms in sensitive individuals.

Do stone fruits provide dietary fiber?

Yes, stone fruits contain both soluble and insoluble fiber, supporting gut health.

Why do stone fruits cause bloating or diarrhea?

Fructose and sorbitol in stone fruits can cause digestive symptoms, especially in people with FODMAP intolerance.

Can you be allergic to stone fruits?

Allergy to stone fruits is rare but possible, especially in people with pollen-food syndrome or related fruit allergies.

Stenfrugter og tarmens sundhed

Stenfrugter, også kaldet drupes, omfatter abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner og blommer. Disse frugter er saftige, søde og næringsrige, men deres FODMAP-indhold, histaminfrigivende potentiale og naturlige sukkerarter kan påvirke tarmens sundhed, især hos følsomme personer. Forståelse af deres fiber-, sukker- og allergenprofil er vigtigt for dem med fordøjelsesproblemer.

De fleste stenfrugter har et højt indhold af FODMAPs på grund af fruktose og sorbitol; portionsstørrelse er afgørende ved IBS.
Mange stenfrugter virker som histaminfrigivere og kan udløse symptomer ved histaminintolerance.
De indeholder både opløselige og uopløselige fibre, som støtter tarmbevægelser og mikrobiomet.
Naturlige sukkerarter, især fruktose og polyoler, kan give oppustethed eller diarré hos følsomme personer.
Moderat indhold af salicylater og nikkel kan påvirke dem med specifikke følsomheder.
Allergier og krydsreaktioner med andre frugter eller pollen er mulige, men sjældne.

FODMAP-indhold i stenfrugter

Stenfrugter har generelt et højt indhold af FODMAPs, primært på grund af fruktose og sorbitol. Abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner og blommer kan udløse symptomer som oppustethed, luft eller diarré hos personer med IBS eller FODMAP-intolerance. Små portioner (under 30 gram) kan tolereres af nogle, men større mængder giver ofte problemer. Portionskontrol er vigtig ved lav-FODMAP-diæt.

Low-FODMAP-diæt: Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt for din tarm?

Histamin og histaminfrigivere

Stenfrugter har typisk lavt histaminindhold, men mange – herunder kirsebær, ferskner, nektariner og blommer – kan fungere som histaminfrigivere. Det betyder, at de kan udløse frigivelse af histamin i kroppen og give symptomer hos personer med histaminintolerance eller mastcelle-aktivering. Følsomme personer bør holde øje med deres reaktion på disse frugter.

Histaminintolerance og din tarm: det skal du vide

Fiberindhold og støtte til tarmen

Stenfrugter indeholder både opløselige og uopløselige fibre. Opløselige fibre hjælper med at regulere afføringen og understøtter gavnlige tarmbakterier, mens uopløselige fibre giver volumen og fremmer regelmæssighed. Moderat indtag af stenfrugter kan bidrage til det samlede fiberindtag, men personer med FODMAP-følsomhed bør være opmærksomme på portionsstørrelsen.

Mad og fibre: Hvorfor de er vigtige for din tarm sundhed

Naturlige sukkerarter: fruktose og sorbitol

De vigtigste sukkerarter i stenfrugter er fruktose og sorbitol, som kan give fordøjelsessymptomer hos følsomme personer. Fruktosemalabsorption og sorbitolfølsomhed kan føre til oppustethed, luft eller løs afføring. Disse sukkerarter er årsagen til, at de fleste stenfrugter har et højt FODMAP-indhold, og små portioner er bedst for følsomme tarme.

Salicylat- og nikkelfølsomhed

Stenfrugter indeholder moderate mængder salicylater og nikkel. De fleste tåler disse stoffer, men personer med salicylat- eller nikkelfølsomhed kan opleve symptomer som mundirritation, udslæt eller fordøjelsesbesvær. Ved kendte følsomheder bør indtaget begrænses, og reaktionen overvåges.

Allergi og krydsreaktioner

Allergi over for stenfrugter er sjælden, men mulig, især hos personer med pollen-fødevare syndrom eller følsomhed over for beslægtede frugter. Symptomer kan omfatte kløe i munden, hævelse eller lette fordøjelsesproblemer. Krydsreaktioner ses oftest med kirsebær, ferskner, nektariner og blommer. Nye stenfrugter bør introduceres forsigtigt ved kendte allergier.

Allergier og tarmhelse: Det skal du vide

Tilberedning, forarbejdning og tolerance

Stenfrugter spises typisk friske, men kan også koges, tørres eller konserveres. Tilberedning kan sænke FODMAP-indholdet og gøre dem lettere at fordøje for nogle. Tørrede former (som svesker) har højere koncentration af sukker og FODMAPs, hvilket øger risikoen for symptomer. Vask altid frugten grundigt for at mindske eksponering for pesticider og allergener.

Liste over stenfrugter

Udforsk hele udvalget af stenfrugter og deres profil for tarmens sundhed. Klik på hver for mere information:

Ofte stillede spørgsmål om stenfrugter og tarmens sundhed

Er stenfrugter lave eller høje i FODMAPs?

De fleste stenfrugter har et højt indhold af FODMAPs på grund af fruktose og sorbitol. Små portioner kan tolereres af nogle med IBS.

Kan stenfrugter udløse symptomer på histaminintolerance?

Mange stenfrugter virker som histaminfrigivere og kan give symptomer hos følsomme personer.

Indeholder stenfrugter kostfibre?

Ja, stenfrugter indeholder både opløselige og uopløselige fibre og støtter tarmens sundhed.

Hvorfor giver stenfrugter oppustethed eller diarré?

Fruktose og sorbitol i stenfrugter kan give fordøjelsessymptomer, især hos personer med FODMAP-intolerance.

Kan man være allergisk over for stenfrugter?

Allergi over for stenfrugter er sjælden, men mulig, især hos personer med pollen-fødevare syndrom eller beslægtede frugtallergier.