Are stone fruits low or high FODMAP?

Most stone fruits are high in FODMAPs due to fructose and sorbitol. Small portions may be tolerated by some people with IBS.

Can stone fruits trigger histamine intolerance symptoms?

Many stone fruits act as histamine liberators and can cause symptoms in sensitive individuals.

Do stone fruits provide dietary fiber?

Yes, stone fruits contain both soluble and insoluble fiber, supporting gut health.

Why do stone fruits cause bloating or diarrhea?

Fructose and sorbitol in stone fruits can cause digestive symptoms, especially in people with FODMAP intolerance.

Can you be allergic to stone fruits?

Allergy to stone fruits is rare but possible, especially in people with pollen-food syndrome or related fruit allergies.

Stenfrukter och maghälsa

Stenfrukter, även kallade drupes, inkluderar aprikoser, körsbär, nektariner, persikor och plommon. Dessa frukter är saftiga, söta och näringsrika, men deras FODMAP-innehåll, histaminfrisättande potential och naturliga sockerarter kan påverka maghälsan, särskilt hos känsliga personer. Att förstå deras fiber-, socker- och allergenprofil är viktigt för den med känslig matsmältning.

De flesta stenfrukter är rika på FODMAPs på grund av fruktos och sorbitol; portionsstorlek är avgörande vid IBS.
Många stenfrukter fungerar som histaminfrisättare och kan utlösa symtom vid histaminintolerans.
De innehåller både lösliga och olösliga fibrer, vilket stödjer tarmrörelser och mikrobiom.
Naturliga sockerarter, särskilt fruktos och polyoler, kan orsaka uppblåsthet eller diarré hos känsliga individer.
Måttliga halter av salicylater och nickel kan påverka de med särskilda känsligheter.
Allergier och korsreaktioner med andra frukter eller pollen är möjliga men ovanliga.

FODMAP-innehåll i stenfrukter

Stenfrukter har generellt högt FODMAP-innehåll, främst på grund av fruktos och sorbitol. Aprikoser, körsbär, nektariner, persikor och plommon kan utlösa symtom som uppblåsthet, gaser eller diarré hos personer med IBS eller FODMAP-intolerans. Små portioner (under 30 gram) kan tolereras av vissa, men större mängder ger ofta problem. Portionskontroll är viktigt vid FODMAP-begränsad kost.

Low-FODMAP-diet: Vad är det och varför är det viktigt för din tarmhälsa?

Histamin och histaminfrisättare

Stenfrukter är vanligtvis låga på histamin, men många – inklusive körsbär, persikor, nektariner och plommon – kan fungera som histaminfrisättare. Det innebär att de kan utlösa frisättning av histamin i kroppen och orsaka symtom hos personer med histaminintolerans eller mastcellssjukdom. Känsliga individer bör vara uppmärksamma på sin reaktion på dessa frukter.

Histaminintolerans och din tarm: det du behöver veta

Fiberinnehåll och stöd för tarmen

Stenfrukter innehåller både lösliga och olösliga fibrer. Lösliga fibrer hjälper till att reglera tarmrörelser och stödjer goda tarmbakterier, medan olösliga fibrer ger volym och främjar regelbundenhet. Att äta stenfrukter i måttliga mängder kan bidra till det totala fiberintaget, men de med FODMAP-känslighet bör vara försiktiga med portionsstorleken.

Mat och fibrer: Varför de är viktiga för din tarmhälsa

Naturliga sockerarter: fruktos och sorbitol

De huvudsakliga sockerarterna i stenfrukter är fruktos och sorbitol, som kan orsaka matsmältningsbesvär hos känsliga personer. Fruktosmalabsorption och sorbitolkänslighet kan ge uppblåsthet, gaser eller lös avföring. Dessa sockerarter är orsaken till att de flesta stenfrukter har högt FODMAP-innehåll, och små portioner är bäst för känsliga magar.

Salicylat- och nickelöverkänslighet

Stenfrukter innehåller måttliga mängder salicylater och nickel. De flesta tål dessa ämnen, men personer med salicylat- eller nickelöverkänslighet kan få symtom som irritation i munnen, utslag eller magbesvär. Vid känd känslighet bör intaget begränsas och reaktionen följas upp.

Allergi och korsreaktioner

Allergi mot stenfrukter är ovanligt men möjligt, särskilt hos personer med pollenrelaterad födoämnesallergi eller känslighet mot närbesläktade frukter. Symtom kan vara klåda i munnen, svullnad eller milda magbesvär. Korsreaktioner är vanligast med körsbär, persikor, nektariner och plommon. Nya stenfrukter bör introduceras försiktigt vid kända allergier.

Allergier och tarmhälsa: Det du behöver veta

Tillagning, bearbetning och tolerans

Stenfrukter äts oftast färska men kan också kokas, torkas eller konserveras. Tillagning kan minska FODMAP-innehållet och göra dem lättare att smälta för vissa. Torkade varianter (som katrinplommon) har högre koncentration av socker och FODMAPs, vilket ökar risken för symtom. Tvätta alltid frukten noggrant för att minska exponering för bekämpningsmedel och allergener.

Lista över stenfrukter

Utforska hela utbudet av stenfrukter och deras profil för maghälsa. Klicka på varje för mer information:

Vanliga frågor om stenfrukter och maghälsa

Är stenfrukter låga eller höga på FODMAP?

De flesta stenfrukter är höga på FODMAPs på grund av fruktos och sorbitol. Små portioner kan tolereras av vissa med IBS.

Kan stenfrukter utlösa histaminintoleranssymtom?

Många stenfrukter fungerar som histaminfrisättare och kan ge symtom hos känsliga personer.

Innehåller stenfrukter kostfiber?

Ja, stenfrukter innehåller både lösliga och olösliga fibrer och stödjer maghälsan.

Varför orsakar stenfrukter uppblåsthet eller diarré?

Fruktos och sorbitol i stenfrukter kan orsaka matsmältningsbesvär, särskilt hos personer med FODMAP-intolerans.

Kan du vara allergisk mot stenfrukter?

Allergi mot stenfrukter är ovanligt men möjligt, särskilt hos personer med pollenrelaterad födoämnesallergi eller närbesläktade fruktallergier.