English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Maïsstroop en darmgezondheid
Maïsstroop is een zoetstof gemaakt van maïszetmeel, veel gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen en desserts. De invloed op de darmgezondheid hangt af van de suikerverhouding, vooral de verhouding tussen glucose en fructose. Maïsstroop bevat geen vezels, is laag in histamine en kan bij gevoelige mensen spijsverteringsklachten veroorzaken.
- Bevat geen vezels en biedt geen prebiotisch voordeel
- FODMAP-status hangt af van fructose/glucose-verhouding; kan klachten geven bij PDS
- Laag in histamine en geen directe histamine-trigger
- Hoog suikergehalte kan bijdragen aan dysbiose en spijsverteringsklachten
- Niet geschikt voor koolhydraatarme of paleo diëten
Maïsstroop en FODMAPs
De FODMAP-status van maïsstroop hangt af van de verhouding fructose tot glucose. Als de stroop meer fructose dan glucose bevat, is deze hoog in FODMAPs en kan klachten zoals een opgeblazen gevoel, gas of diarree veroorzaken bij mensen met PDS of fructosemalabsorptie. Glucose-dominante maïsstroop veroorzaakt deze problemen minder snel. Controleer altijd het etiket of overleg met een diëtist als je gevoelig bent voor FODMAPs.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag | — |
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag | — |
Histaminegehalte in maïsstroop
Maïsstroop is van nature laag in histamine en werkt meestal niet als histamineliberator of DAO-blokker. Het is doorgaans veilig voor mensen met histamine-intolerantie, maar bewerkte producten met maïsstroop kunnen andere ingrediënten bevatten die problematisch zijn. Bekijk bij histaminegevoeligheid altijd de volledige ingrediëntenlijst.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte in maïsstroop
Maïsstroop bevat geen voedingsvezels, noch oplosbaar noch onoplosbaar. Dit betekent dat het de darmflora niet ondersteunt en niet bijdraagt aan een regelmatige stoelgang. Een dieet met veel maïsstroop en weinig vezels kan de darmgezondheid op termijn negatief beïnvloeden.
Suikergehalte en darmgezondheid
Maïsstroop bevat veel enkelvoudige suikers, die schadelijke darmbacteriën kunnen voeden en het evenwicht van het darmmicrobioom kunnen verstoren. Overmatige inname kan bijdragen aan dysbiose, het risico op ontstekingen verhogen en klachten zoals een opgeblazen gevoel of diarree verergeren, vooral bij gevoelige personen.
Spijsverteringstolerantie van maïsstroop
Sommige mensen kunnen spijsverteringsklachten krijgen na het eten van maïsstroop, vooral bij fructosemalabsorptie of PDS. Klachten zijn onder andere een opgeblazen gevoel, gas en dunne ontlasting. De mate van tolerantie verschilt per persoon en hangt af van het type maïsstroop.
Maïsstroop in bewerkte voedingsmiddelen
Maïsstroop wordt veel gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen, snoep, gebak en dranken. De aanwezigheid ervan wijst vaak op een sterk bewerkt product, dat door toegevoegde suikers en het ontbreken van vezels minder gunstig is voor de darmen. Door etiketten te lezen kun je ongewenste spijsverteringsklachten voorkomen.