Socker och tarmhälsa

Socker och FODMAP

Strösocker (sackaros) räknas inte som en FODMAP och tolereras vanligtvis väl av personer med IBS. Stora mängder socker kan dock dra in vatten i tarmen och orsaka lös avföring eller diarré, särskilt hos känsliga personer eller barn. Måttlighet är viktigt för den med känslig mage.

• Low-FODMAP-diet: Vad är det och varför är det viktigt för din tarmhälsa?

Histamin och socker

Socker i sig är lågt i histamin och fungerar inte som histaminfrisättare eller DAO-blockerare. De flesta med histaminintolerans tål rent socker, men vissa kan få symtom av snabba förändringar i blodsocker eller tarmflora vid högt sockerintag.

• Histaminintolerans och din tarm: det du behöver veta

Socker innehåller inget fiber

Socker ger inget kostfiber. Till skillnad från hela vegetabilier matar det inte goda tarmbakterier eller stärker tarmbarriären. En kost med mycket socker och lite fiber kan bidra till dysbios, där skadliga bakterier tar över.

• Mat och fibrer: Varför de är viktiga för din tarmhälsa

Jäsning och gasbildning

Sackaros är inte särskilt lättjäst, men ett överskott av socker kan gynna tillväxt av gasbildande bakterier och jäst i tarmen. Det kan leda till uppblåsthet, gaser och obehag, särskilt hos personer med obalanserad tarmflora eller bakteriell överväxt i tunntarmen (SIBO).

Sockers matsmältning och upptag

Socker bryts snabbt ner och tas upp i tunntarmen. Hos friska personer sker detta effektivt och utan symtom. Vid stora mängder kan dock upptagningsförmågan överskridas, vilket kan orsaka osmotisk diarré eller obehag.

• Magsyra och matsmältning: Varför de är viktiga för tarmhälsan

Socker och refluxsymtom

Högt sockerintag kan bidra till sura uppstötningar hos vissa. Sockerrika livsmedel kan slappna av nedre matstrupssfinktern eller öka trycket i magen, vilket gör refluxsymtom som halsbränna mer sannolika, särskilt tillsammans med fet mat.

• Reflux och magbesvär: Det du behöver veta för tarmhälsan