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Folate et santé intestinale
La folate, ou vitamine B9, est un nutriment essentiel impliqué dans la synthèse de l’ADN et la division cellulaire. Elle joue un rôle clé dans la santé globale, y compris celle du système digestif. Bien que la folate ne soit pas un FODMAP et ne contienne pas de fibres, elle peut être mal tolérée par certaines personnes sensibles à l’histamine. Comprendre les effets de la folate sur l’intestin aide les personnes ayant des troubles digestifs à faire des choix éclairés.
- La folate n’est pas un FODMAP et ne provoque pas de symptômes typiques des FODMAP.
- Ne contient pas de fibres, donc n’a pas d’effet prébiotique.
- Peut être mal tolérée par certaines personnes souffrant d’intolérance à l’histamine.
- Essentielle au renouvellement des cellules intestinales et à la santé de la muqueuse.
- L’absorption peut être affectée par des troubles ou une inflammation intestinale.
Folate et FODMAP
La folate n’est pas un FODMAP et ne déclenche pas de symptômes liés aux FODMAP. Les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable (SII) ou suivant un régime pauvre en FODMAP peuvent consommer des aliments ou des compléments riches en folate sans risque de réaction FODMAP. Cela fait de la folate une vitamine sûre pour la plupart des personnes sensibles aux FODMAP.
| FODMAPs | Niveau | Conseils de portion |
|---|---|---|
|
Monosaccharides (Fructose)
|
Faible | — |
|
Disaccharides (Lactose)
|
Faible | — |
|
Fructo-oligosaccharides (Fructanes)
|
Faible | — |
|
Galacto-oligosaccharides (GOS)
|
Faible | — |
|
Polyols (Mannitol)
|
Faible | — |
|
Polyols (Sorbitol)
|
Faible | — |
Folate et intolérance à l’histamine
Certaines personnes souffrant d’intolérance à l’histamine peuvent mal tolérer la folate. Bien que la folate ne libère pas d’histamine et n’en contienne pas, des personnes sensibles signalent parfois des symptômes après une supplémentation. Le mécanisme reste incertain, il est donc conseillé aux personnes concernées de surveiller leur réaction à la folate et de consulter un professionnel de santé en cas de symptômes.
| Histamine et associés | Niveau | Conseils de portion |
|---|---|---|
|
Niveau d’histamine
|
Faible–Modéré | — |
|
Autres amines biogènes
|
Faible | — |
|
Libérateur d’histamine
|
Faible–Modéré | — |
|
Inhibiteur de la DAO
|
Faible | — |
Rôle de la folate dans le renouvellement cellulaire intestinal
La folate est essentielle au renouvellement et à la réparation des cellules qui tapissent le tube digestif. Un apport suffisant soutient l’intégrité de la barrière muqueuse et le bon fonctionnement de l’intestin. Une carence peut nuire à la réparation intestinale et contribuer à un inconfort digestif ou à une mauvaise absorption des nutriments.
Absorption de la folate dans l’intestin
La folate est principalement absorbée dans l’intestin grêle. Des pathologies comme la maladie cœliaque, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin ou une inflammation chronique peuvent réduire l’absorption de la folate et augmenter le risque de carence. Les personnes concernées peuvent avoir besoin d’un apport plus élevé ou de compléments pour maintenir des niveaux optimaux.
Folate et teneur en fibres
La folate ne contient pas de fibres et ne contribue pas à l’apport en fibres prébiotiques ou fermentescibles. Ses bienfaits pour l’intestin sont liés à sa fonction vitaminique, et non à des effets de fibres ou de prébiotiques. Pour l’apport en fibres, privilégiez les aliments complets naturellement riches en fibres et en folate, comme les légumes à feuilles et les légumineuses.
Sources de folate et préparation
La folate se trouve naturellement dans des aliments comme les légumes à feuilles, les légumineuses et le foie. Les méthodes de cuisson peuvent influencer la teneur en folate, car la vitamine est sensible à la chaleur et à l’eau. La cuisson à la vapeur ou douce préserve mieux la folate. On la trouve aussi sous forme de compléments et d’aliments enrichis pour ceux qui ont des besoins accrus ou des problèmes d’absorption.