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Folato e saúde intestinal
O folato, também conhecido como vitamina B9, é um nutriente essencial envolvido na síntese de ADN e divisão celular. Tem um papel vital na saúde geral, incluindo o sistema digestivo. O folato não é um FODMAP e não contém fibra, mas pode não ser bem tolerado por algumas pessoas sensíveis à histamina. Compreender os efeitos do folato no intestino ajuda quem tem problemas digestivos a tomar decisões informadas.
- O folato não é um FODMAP e não causa sintomas típicos de FODMAP.
- Não contém fibra, pelo que não contribui para efeitos prebióticos.
- Pode não ser bem tolerado por algumas pessoas com intolerância à histamina.
- Essencial para a renovação celular intestinal e saúde da mucosa.
- A absorção pode ser afetada por distúrbios ou inflamação intestinal.
Folato e FODMAP
O folato não é um FODMAP e não desencadeia sintomas relacionados com FODMAP. Pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) ou que seguem uma dieta baixa em FODMAP podem consumir alimentos ou suplementos ricos em folato sem preocupação com reações FODMAP. Isto torna o folato uma vitamina segura para a maioria das pessoas sensíveis a FODMAP.
| FODMAPs | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Monossacáridos (Frutose)
|
Baixo | — |
|
Dissacáridos (Lactose)
|
Baixo | — |
|
Frutooligossacarídeos (Frutanos)
|
Baixo | — |
|
Galactooligossacarídeos (GOS)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Manitol)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Sorbitol)
|
Baixo | — |
Folato e intolerância à histamina
Algumas pessoas com intolerância à histamina podem não tolerar bem o folato. Embora o folato não seja um libertador de histamina e não a contenha, pessoas sensíveis relatam por vezes sintomas após suplementação. O mecanismo não está esclarecido, por isso quem tem intolerância à histamina deve monitorizar a resposta ao folato e consultar um profissional de saúde se surgirem sintomas.
| Histamina e relacionados | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Nível de histamina
|
Baixo–Moderado | — |
|
Outras aminas biogénicas
|
Baixo | — |
|
Libertador de histamina
|
Baixo–Moderado | — |
|
Inibidor da DAO
|
Baixo | — |
Papel do folato na renovação celular intestinal
O folato é fundamental para a renovação e reparação das células que revestem o trato digestivo. Um aporte adequado apoia a barreira mucosa e ajuda a manter o funcionamento normal do intestino. A deficiência pode prejudicar a cicatrização intestinal e contribuir para desconforto digestivo ou má absorção de nutrientes.
Absorção do folato no intestino
O folato é absorvido principalmente no intestino delgado. Condições como doença celíaca, doença inflamatória intestinal ou inflamação crónica podem reduzir a absorção de folato e aumentar o risco de deficiência. Pessoas com estas condições podem necessitar de maior ingestão de folato ou suplementação para manter níveis ótimos.
Folato e teor de fibra
O folato não contém fibra e não contribui para o teor de fibra prebiótica ou fermentável da dieta. Os benefícios para a saúde intestinal estão relacionados com a função vitamínica, não com efeitos de fibra ou prebióticos. Para ingerir fibra, privilegie alimentos integrais ricos em fibra e folato, como vegetais de folha verde e leguminosas.
Fontes de folato e preparação
O folato encontra-se naturalmente em alimentos como vegetais de folha verde, leguminosas e fígado. Os métodos de confeção podem afetar o teor de folato, pois a vitamina é sensível ao calor e à água. Cozer a vapor ou cozinhar ligeiramente os vegetais ajuda a preservar o folato. O folato também está disponível em suplementos e alimentos fortificados para quem tem necessidades acrescidas ou problemas de absorção.