English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Sla en darmgezondheid
Sla is een populair bladgroente die bekend staat om zijn knapperige textuur en milde smaak. Het is caloriearm, bevat een bescheiden hoeveelheid vezels en wordt meestal goed verdragen. Sla wordt vaak gebruikt in salades en op broodjes en is daardoor een vast onderdeel van veel diëten.
- Zeer laag in FODMAP's, geschikt voor PDS en gevoelige darmen
- Laag in histamine, veroorzaakt zelden symptomen van histamine-intolerantie
- Bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, ondersteunt de darmgezondheid
- Veroorzaakt zelden allergieën, maar mogelijk bij gevoeligheid voor salicylaten of nikkel
- Hoog watergehalte, helpt bij hydratatie en een zachte spijsvertering
Sla en FODMAP-gehalte
Sla bevat zeer weinig FODMAP's en is daardoor een veilige keuze voor mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) of voor wie een FODMAP-arm dieet volgt. Het kan in ruime porties worden gegeten zonder typische FODMAP-gerelateerde klachten zoals een opgeblazen gevoel of buikpijn te veroorzaken.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag |
|
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag |
|
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag |
|
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag |
|
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag |
|
Histaminegehalte in sla
Sla bevat zeer weinig histamine en werkt niet als histamineliberator of DAO-blokker. Het wordt over het algemeen goed verdragen door mensen met histamine-intolerantie en veroorzaakt zelden histamine-gerelateerde klachten. Gevoeligheid kan per persoon verschillen.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte en ondersteuning van de darm
Sla levert ongeveer 1,3 gram vezels per 100 gram, met een mix van oplosbare en onoplosbare vezels. Deze vezels helpen bij een regelmatige stoelgang en ondersteunen een gezond darmmicrobioom. Sla is geen grote vezelbron, maar draagt wel bij aan de totale vezelinname.
Totale vezels
Zachte spijsvertering en hydratatie
Dankzij het hoge watergehalte en het milde vezelprofiel is sla voor de meeste mensen licht verteerbaar. Het helpt de darmen gehydrateerd te houden en bevordert een zachte stoelgang, waardoor het geschikt is voor mensen met een gevoelige maag of na spijsverteringsklachten.
Allergieën en gevoeligheden voor sla
Allergieën voor sla zijn zeldzaam, maar mogelijk, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor natuurlijke salicylaten of nikkel. Symptomen kunnen bestaan uit jeuk in de mond of milde spijsverteringsklachten. Als je gevoelig bent voor deze stoffen, let dan op je reactie bij het eten van sla.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Afwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Afwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis