English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Alface e saúde intestinal
A alface é um vegetal de folha muito popular, conhecido pela sua textura crocante e sabor suave. É pobre em calorias, contém uma quantidade moderada de fibra e é geralmente bem tolerada pela maioria das pessoas. A alface é frequentemente incluída em saladas e sanduíches, sendo um alimento comum em muitas dietas.
- Muito baixa em FODMAP, adequada para SII e intestinos sensíveis
- Baixo teor de histamina, raramente provoca sintomas de intolerância à histamina
- Contém fibra solúvel e insolúvel, apoia a saúde intestinal
- Raramente causa alergias, mas possível em pessoas sensíveis a salicilatos ou níquel
- Alto teor de água, ajuda na hidratação e digestão suave
Alface e teor de FODMAP
A alface é muito baixa em FODMAP, sendo uma escolha segura para pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) ou que seguem uma dieta baixa em FODMAP. Pode ser consumida em porções generosas sem desencadear sintomas típicos como inchaço ou desconforto abdominal.
| FODMAPs | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Monossacáridos (Frutose)
|
Baixo |
|
|
Dissacáridos (Lactose)
|
Baixo |
|
|
Frutooligossacarídeos (Frutanos)
|
Baixo |
|
|
Galactooligossacarídeos (GOS)
|
Baixo |
|
|
Polióis (Manitol)
|
Baixo |
|
|
Polióis (Sorbitol)
|
Baixo |
|
Níveis de histamina na alface
A alface contém muito pouca histamina e não é conhecida por atuar como libertadora de histamina ou bloqueadora da DAO. É geralmente bem tolerada por pessoas com intolerância à histamina e raramente provoca sintomas relacionados. No entanto, a sensibilidade individual pode variar.
| Histamina e relacionados | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Nível de histamina
|
Baixo |
|
|
Outras aminas biogénicas
|
Baixo |
|
|
Libertador de histamina
|
Baixo | — |
|
Inibidor da DAO
|
Baixo | — |
Fibra e apoio intestinal
A alface fornece cerca de 1,3 gramas de fibra por 100 gramas, com uma mistura de fibras solúveis e insolúveis. Estas fibras ajudam a manter o trânsito intestinal regular e apoiam um microbioma intestinal saudável. Embora não seja uma fonte importante de fibra, a inclusão da alface nas refeições contribui para a ingestão total de fibra.
Fibra total
Digestão suave e hidratação
Graças ao seu alto teor de água e perfil de fibra leve, a alface é fácil de digerir para a maioria das pessoas. Ajuda a manter o trato digestivo hidratado e promove movimentos intestinais suaves, sendo adequada para quem tem estômago sensível ou está a recuperar de perturbações digestivas.
Alergias e sensibilidades à alface
As alergias à alface são raras, mas possíveis, especialmente em pessoas sensíveis a salicilatos naturais ou níquel. Os sintomas podem incluir comichão oral ou ligeiro desconforto digestivo. Se tem sensibilidade conhecida a estes compostos, monitorize a sua reação ao consumir alface.
Detalhes
- Ausente Trigo / Espelta
- Ausente Centeio
- Ausente Cevada
- Ausente Aveia
Detalhes
- Ausente Caranguejos
- Ausente Camarões (grandes)
- Ausente Camarões
- Ausente Lagostas
- Ausente Lagostins
Detalhes
- Ausente Amêndoas
- Ausente Castanhas-do-brasil
- Ausente Caju
- Ausente Avelãs
- Ausente Macadâmia
- Ausente Pecãs
- Ausente Pistácios
- Ausente Nozes
Detalhes
- Ausente Amêijoas
- Ausente Mexilhões
- Ausente Polvo
- Ausente Ostras
- Ausente Caracóis
- Ausente Lula