English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Sałata a zdrowie jelit
Sałata to popularne warzywo liściaste, znane z chrupiącej konsystencji i łagodnego smaku. Jest niskokaloryczna, zawiera umiarkowaną ilość błonnika i jest zazwyczaj dobrze tolerowana. Często pojawia się w sałatkach i kanapkach, stanowiąc częsty element codziennej diety.
- Bardzo niska zawartość FODMAP, odpowiednia dla osób z IBS i wrażliwym przewodem pokarmowym
- Niska zawartość histaminy, rzadko wywołuje objawy nietolerancji histaminy
- Zawiera błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, wspiera zdrowie jelit
- Rzadko powoduje alergie, możliwe reakcje u osób wrażliwych na salicylany lub nikiel
- Wysoka zawartość wody, wspomaga nawodnienie i łagodne trawienie
Sałata a zawartość FODMAP
Sałata ma bardzo niską zawartość FODMAP, dzięki czemu jest bezpiecznym wyborem dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS) lub stosujących dietę niskofodmapową. Można ją jeść w większych ilościach bez wywoływania typowych objawów FODMAP, takich jak wzdęcia czy dyskomfort brzucha.
| FODMAP | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Monosacharydy (Fruktoza)
|
Niski |
|
|
Disacharydy (Laktoza)
|
Niski |
|
|
Fruktooligosacharydy (Fruktany)
|
Niski |
|
|
Galaktooligosacharydy (GOS)
|
Niski |
|
|
Poliole (Mannitol)
|
Niski |
|
|
Poliole (Sorbitol)
|
Niski |
|
Poziom histaminy w sałacie
Sałata zawiera bardzo mało histaminy i nie działa jako wyzwalacz uwalniania histaminy ani bloker DAO. Jest zazwyczaj dobrze tolerowana przez osoby z nietolerancją histaminy i rzadko powoduje związane z nią objawy. Jednak indywidualna wrażliwość może się różnić.
| Histamina i pokrewne | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Poziom histaminy
|
Niski |
|
|
Inne aminy biogenne
|
Niski |
|
|
Uwalniacz histaminy
|
Niski | — |
|
Inhibitor DAO
|
Niski | — |
Zawartość błonnika i wsparcie dla jelit
Sałata dostarcza około 1,3 grama błonnika na 100 gramów, w tym zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Błonnik ten pomaga utrzymać regularność wypróżnień i wspiera zdrową mikroflorę jelitową. Choć sałata nie jest głównym źródłem błonnika, jej obecność w posiłkach przyczynia się do ogólnej podaży błonnika.
Błonnik ogółem
Łagodne trawienie i nawodnienie
Dzięki wysokiej zawartości wody i łagodnemu profilowi błonnika sałata jest łatwo trawiona przez większość osób. Pomaga utrzymać nawodnienie przewodu pokarmowego i sprzyja łagodnym wypróżnieniom, dlatego nadaje się dla osób z wrażliwym żołądkiem lub w okresie rekonwalescencji po problemach trawiennych.
Alergie i nadwrażliwość na sałatę
Alergie na sałatę są rzadkie, ale możliwe, zwłaszcza u osób wrażliwych na naturalne salicylany lub nikiel. Objawy mogą obejmować swędzenie w jamie ustnej lub łagodne dolegliwości trawienne. W przypadku znanej nadwrażliwości na te związki warto obserwować reakcję organizmu po spożyciu sałaty.
Szczegóły
- Brak Pszenica / Orkisz
- Brak Żyto
- Brak Jęczmień
- Brak Owies
Szczegóły
- Brak Kraby
- Brak Krewetki (duże)
- Brak Krewetki
- Brak Homary
- Brak Raki
Szczegóły
- Brak Migdały
- Brak Orzechy brazylijskie
- Brak Nerkowce
- Brak Orzechy laskowe
- Brak Orzechy makadamia
- Brak Pekany
- Brak Pistacje
- Brak Orzechy włoskie
Szczegóły
- Brak Małże
- Brak Omułki
- Brak Ośmiornica
- Brak Ostrygi
- Brak Ślimaki
- Brak Kałamarnica