English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Salata verde și sănătatea intestinală
Salata verde este o legumă cu frunze populară, cunoscută pentru textura crocantă și gustul său delicat. Are un conținut scăzut de calorii, conține o cantitate moderată de fibre și este, în general, bine tolerată de majoritatea oamenilor. Salata verde este adesea inclusă în salate și sandvișuri, fiind un aliment comun în multe diete.
- Foarte săracă în FODMAP, potrivită pentru SII și intestine sensibile
- Conținut scăzut de histamină, rareori declanșează simptome de intoleranță la histamină
- Conține fibre solubile și insolubile, susține sănătatea intestinală
- Rareori provoacă alergii, dar posibil la persoanele sensibile la salicilați sau nichel
- Conținut ridicat de apă, ajută la hidratare și digestie ușoară
Salata verde și conținutul de FODMAP
Salata verde este foarte săracă în FODMAP, fiind o alegere sigură pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil (SII) sau care urmează o dietă săracă în FODMAP. Poate fi consumată în porții generoase fără a declanșa simptome tipice precum balonare sau disconfort abdominal.
| FODMAP-uri | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Monozaharide (Fructoză)
|
Scăzut |
|
|
Dizaharide (Lactoză)
|
Scăzut |
|
|
Fructo-oligozaharide (Fructani)
|
Scăzut |
|
|
Galacto-oligozaharide (GOS)
|
Scăzut |
|
|
Polioli (Manitol)
|
Scăzut |
|
|
Polioli (Sorbitol)
|
Scăzut |
|
Nivelul de histamină în salata verde
Salata verde conține foarte puțină histamină și nu este cunoscută ca eliberator de histamină sau blocant DAO. Este, în general, bine tolerată de persoanele cu intoleranță la histamină și rareori provoacă simptome asociate. Totuși, sensibilitatea individuală poate varia.
| Histamină și conexe | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Nivel de histamină
|
Scăzut |
|
|
Alte amine biogene
|
Scăzut |
|
|
Eliberator de histamină
|
Scăzut | — |
|
Inhibitor DAO
|
Scăzut | — |
Fibre și susținere intestinală
Salata verde oferă aproximativ 1,3 grame de fibre la 100 de grame, cu un amestec de fibre solubile și insolubile. Aceste fibre ajută la menținerea tranzitului intestinal regulat și susțin un microbiom intestinal sănătos. Deși nu este o sursă majoră de fibre, includerea salatei verzi în mese contribuie la aportul total de fibre.
Fibre totale
Digestie ușoară și hidratare
Datorită conținutului ridicat de apă și profilului blând de fibre, salata verde este ușor de digerat pentru majoritatea oamenilor. Ajută la menținerea hidratării tractului digestiv și favorizează mișcări intestinale blânde, fiind potrivită pentru persoanele cu stomac sensibil sau aflate în recuperare digestivă.
Alergii și sensibilități la salata verde
Alergiile la salata verde sunt rare, dar posibile, mai ales la persoanele sensibile la salicilați naturali sau nichel. Simptomele pot include mâncărime orală sau ușoare tulburări digestive. Dacă știi că ești sensibil la aceste substanțe, monitorizează-ți reacția când consumi salată verde.
Detalii
- Absent Grâu / Spelta
- Absent Secară
- Absent Orz
- Absent Ovăz
Detalii
- Absent Crabi
- Absent Creveți (mari)
- Absent Creveți
- Absent Homari
- Absent Raci
Detalii
- Absent Migdale
- Absent Nuci de Brazilia
- Absent Caju
- Absent Alune de pădure
- Absent Nuci de macadamia
- Absent Nuci pecan
- Absent Fistic
- Absent Nuci
Detalii
- Absent Scoici
- Absent Midii
- Absent Caracatiță
- Absent Stridii
- Absent Melci
- Absent Calmar