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Lechuga y salud intestinal
La lechuga es una verdura de hoja popular conocida por su textura crujiente y sabor suave. Es baja en calorías, contiene una cantidad moderada de fibra y suele ser bien tolerada por la mayoría de las personas. La lechuga se utiliza a menudo en ensaladas y bocadillos, por lo que es un alimento común en muchas dietas.
- Muy baja en FODMAP, apta para SII e intestinos sensibles
- Baja en histamina, rara vez provoca síntomas de intolerancia a la histamina
- Contiene fibra soluble e insoluble, apoya la salud intestinal
- Rara vez causa alergias, pero posible en personas sensibles a salicilatos o níquel
- Alto contenido de agua, ayuda a la hidratación y a una digestión suave
Lechuga y contenido de FODMAP
La lechuga es muy baja en FODMAP, lo que la convierte en una opción segura para personas con síndrome del intestino irritable (SII) o que siguen una dieta baja en FODMAP. Se puede consumir en porciones generosas sin desencadenar síntomas típicos como hinchazón o molestias abdominales.
| FODMAPs | Nivel | Guía de porciones |
|---|---|---|
|
Monosacáridos (Fructosa)
|
Bajo |
|
|
Disacáridos (Lactosa)
|
Bajo |
|
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Fructooligosacáridos (Fructanos)
|
Bajo |
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|
Galactooligosacáridos (GOS)
|
Bajo |
|
|
Polialcoholes (Manitol)
|
Bajo |
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Polialcoholes (Sorbitol)
|
Bajo |
|
Niveles de histamina en la lechuga
La lechuga contiene muy poca histamina y no se considera un liberador de histamina ni un bloqueador de la DAO. Generalmente es bien tolerada por personas con intolerancia a la histamina y rara vez causa síntomas relacionados. Sin embargo, la sensibilidad individual puede variar.
| Histamina y relacionados | Nivel | Guía de porciones |
|---|---|---|
|
Nivel de histamina
|
Bajo |
|
|
Otras aminas biogénicas
|
Bajo |
|
|
Liberador de histamina
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Bajo | — |
|
Inhibidor de la DAO
|
Bajo | — |
Fibra y apoyo intestinal
La lechuga aporta unos 1,3 gramos de fibra por cada 100 gramos, con una mezcla de fibra soluble e insoluble. Estas fibras ayudan a mantener la regularidad intestinal y favorecen una microbiota intestinal saludable. Aunque no es una fuente importante de fibra, su inclusión en las comidas contribuye a la ingesta total de fibra.
Fibra total
Digestión suave e hidratación
Gracias a su alto contenido de agua y su perfil de fibra suave, la lechuga es fácil de digerir para la mayoría de las personas. Ayuda a mantener hidratado el tracto digestivo y favorece movimientos intestinales suaves, por lo que es adecuada para personas con estómagos sensibles o en recuperación digestiva.
Alergias y sensibilidades a la lechuga
Las alergias a la lechuga son raras pero posibles, especialmente en personas sensibles a los salicilatos naturales o al níquel. Los síntomas pueden incluir picor oral o molestias digestivas leves. Si sabes que eres sensible a estos compuestos, observa tu reacción al consumir lechuga.
Detalles
- Ausente Trigo / Espelta
- Ausente Centeno
- Ausente Cebada
- Ausente Avena
Detalles
- Ausente Cangrejos
- Ausente Langostinos
- Ausente Camarones
- Ausente Langostas
- Ausente Cangrejos de río
Detalles
- Ausente Almendras
- Ausente Nueces de Brasil
- Ausente Anacardos
- Ausente Avellanas
- Ausente Nueces de macadamia
- Ausente Pacanas
- Ausente Pistachos
- Ausente Nueces
Detalles
- Ausente Almejas
- Ausente Mejillones
- Ausente Pulpo
- Ausente Ostras
- Ausente Caracoles
- Ausente Calamar