English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Druivensuiker en darmgezondheid
Druivensuiker, ook bekend als dextrose of glucose uit druiven, is een eenvoudige suiker die als zoetstof wordt gebruikt in voedingsmiddelen en dranken. Het wordt snel opgenomen en kan invloed hebben op de darmgezondheid, vooral bij gevoelige personen. Hier zijn de belangrijkste feiten:
- Druivensuiker is een monosacharide, voornamelijk glucose, met snelle opname
- Laag FODMAP in kleine porties (tot 25g); grotere hoeveelheden verhogen de FODMAP-belasting
- Kan wat fructose bevatten, wat klachten kan geven bij fructosegevoeligheid
- Bevat geen vezels of prebiotisch effect
- Is geen bron van histamine of DAO-blokkers
- Kan bloedsuikerpieken veroorzaken en darmklachten verergeren bij sommige mensen
Druivensuiker en FODMAP-gehalte
Druivensuiker is laag FODMAP in kleine porties, meestal tot 25 gram. Grotere hoeveelheden kunnen de FODMAP-belasting verhogen, vooral als het product extra fructose bevat. Mensen met PDS of FODMAP-gevoeligheid moeten de portiegrootte in de gaten houden om klachten zoals een opgeblazen gevoel of ongemak te voorkomen.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag | — |
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag | — |
Fructosegehalte en fructosemalabsorptie
Druivensuiker bestaat vooral uit glucose, maar kan afhankelijk van de verwerking wat fructose bevatten. Overtollige fructose kan bij mensen met fructosemalabsorptie klachten veroorzaken zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel en diarree. Controleer de etiketten op fructose als je gevoelig bent.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag | — |
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag | — |
Histamine en druivensuiker
Druivensuiker bevat geen histamine, werkt niet als histamineliberator en blokkeert het DAO-enzym niet. Vanuit dit oogpunt is het doorgaans veilig voor mensen met histamine-intolerantie.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezels en prebiotisch effect
Druivensuiker bevat geen voedingsvezels, noch oplosbaar noch onoplosbaar. Het voedt geen gunstige darmbacteriën en ondersteunt het microbioom niet. In tegenstelling tot sommige andere zoetstoffen biedt het geen prebiotisch voordeel.
Spijsvertering en tolerantie
Omdat druivensuiker pure glucose is, wordt het snel opgenomen in de dunne darm en veroorzaakt het meestal geen fermentatie of gasvorming. Grote hoeveelheden kunnen echter zorgen voor snelle stijgingen van de bloedsuiker en klachten zoals diarree verergeren bij gevoelige personen of mensen met darmmotiliteitsproblemen.
Bloedsuiker en darmklachten
Druivensuiker verhoogt de bloedsuiker snel. Bij sommige mensen kan dit leiden tot energiedalingen en darmklachten zoals krampen of diarree, vooral bij grote hoeveelheden. Het is niet geschikt voor een koolhydraatarm of ketogeen dieet.
Veelvoorkomende toepassingen en bronnen van druivensuiker
Druivensuiker wordt gebruikt als zoetstof in sportdranken, snoep, bakwaren en als snelle energiebron. Het kan ook voorkomen in bewerkte voedingsmiddelen en sommige supplementen. Controleer altijd de ingrediëntenlijst op druivensuiker of dextrose als je je inname wilt beperken.