English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Fistic și sănătatea intestinală
Fisticul este un fruct oleaginos popular, bogat în fibre și grăsimi sănătoase, dar poate crea probleme pentru persoanele cu intestin sensibil. Conținutul de FODMAP, potențialul alergenic și posibilele efecte de eliberare a histaminei sunt aspecte importante pentru sănătatea intestinală.
- Conținut ridicat de FODMAP la porții obișnuite; porțiile mici pot fi tolerate
- Alergen major dintre fructele oleaginoase; evită dacă ai alergie la nuci
- Poate acționa ca eliberator de histamină, deși are un conținut natural scăzut de histamină
- Bogate în fibre insolubile, susțin motilitatea intestinală
- Conține fructani, GOS și sorbitol, care pot declanșa simptome de IBS
- Conținut moderat de salicilați și nichel, poate afecta persoanele sensibile
Fistic și FODMAP
Fisticul are un conținut ridicat de FODMAP, mai ales la porțiile standard de 30 de grame sau mai mult. Conține fructani, galacto-oligozaharide (GOS) și sorbitol, care pot provoca balonare, gaze și disconfort la persoanele cu IBS sau intoleranță la FODMAP. Porțiile foarte mici, de până la 10 grame, sunt de obicei mai bine tolerate, dar cantitățile mai mari pot cauza simptome.
| FODMAP-uri | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Monozaharide (Fructoză)
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Dizaharide (Lactoză)
|
Scăzut |
|
|
Fructo-oligozaharide (Fructani)
|
Moderat |
|
|
Galacto-oligozaharide (GOS)
|
Moderat |
|
|
Polioli (Manitol)
|
Scăzut |
|
|
Polioli (Sorbitol)
|
Moderat |
|
Histamină și eliberarea histaminei
Fisticul are un conținut natural scăzut de histamină și alte amine biogene, dar poate acționa ca eliberator de histamină. Aceasta înseamnă că poate stimula organismul să elibereze propria histamină, provocând simptome la persoanele cu intoleranță la histamină. Majoritatea tolerează bine fisticul, dar cei cu sensibilitate la histamină ar trebui să își monitorizeze reacția.
| Histamină și conexe | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Nivel de histamină
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Alte amine biogene
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Eliberator de histamină
|
Moderat | — |
|
Inhibitor DAO
|
Scăzut | — |
Conținut de fibre și motilitatea intestinală
Fisticul este o sursă bună de fibre alimentare, în special fibre insolubile, cu peste 10 grame la 100 de grame. Fibrele insolubile ajută la menținerea tranzitului intestinal regulat și susțin motilitatea. Totuși, conținutul de FODMAP poate contracara aceste beneficii pentru persoanele sensibile, deci controlul porției este esențial.
Fibre totale
Risc de alergie: alergen major dintre fructele oleaginoase
Fisticul este un alergen major dintre fructele oleaginoase și poate provoca reacții alergice severe la persoanele sensibile. Simptomele pot include urticarie, umflături, disconfort digestiv sau chiar anafilaxie. Persoanele cu alergie la nuci trebuie să evite complet fisticul.
Detalii
- Absent Grâu / Spelta
- Absent Secară
- Absent Orz
- Absent Ovăz
Detalii
- Absent Crabi
- Absent Creveți (mari)
- Absent Creveți
- Absent Homari
- Absent Raci
Detalii
- Absent Migdale
- Absent Nuci de Brazilia
- Absent Caju
- Absent Alune de pădure
- Absent Nuci de macadamia
- Absent Nuci pecan
- Prezent Fistic
- Absent Nuci
Detalii
- Absent Scoici
- Absent Midii
- Absent Caracatiță
- Absent Stridii
- Absent Melci
- Absent Calmar
Efecte digestive și tolerabilitate
Combinarea fibrelor, FODMAP-urilor și grăsimilor sănătoase din fistic poate susține sănătatea intestinală pentru unii, dar poate cauza simptome digestive pentru alții. Persoanele cu intestin sensibil pot experimenta balonare sau disconfort, mai ales la porții mari. Mestecarea atentă și limitarea porției pot îmbunătăți tolerabilitatea.
Salicilați și conținut de nichel
Fisticul conține niveluri moderate de salicilați și nichel. Persoanele sensibile la aceste substanțe pot prezenta simptome precum iritații orale sau reacții cutanate. Pentru majoritatea nu este o problemă, dar cei cu sensibilități cunoscute ar trebui să fie precauți cu consumul de fistic.