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Avocado und Darmgesundheit
Die Avocado ist eine nährstoffreiche Frucht, die für ihre cremige Konsistenz und gesunden Fette bekannt ist. Obwohl Avocados Ballaststoffe und wertvolle Nährstoffe liefern, können sie bei empfindlichen Personen aufgrund ihres FODMAP- und Histamingehalts Darmbeschwerden auslösen. Die Portionsgröße ist entscheidend für die Verträglichkeit.
- Enthält Sorbit, ein FODMAP, das bei empfindlichen Personen Symptome verursachen kann
- Wirkt als Histaminliberator und kann einen hohen Histamingehalt aufweisen
- Reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, unterstützt die Darmgesundheit
- Niedriger Fructosegehalt, meist verträglich bei Fructoseintoleranz
- Mittlerer Gehalt an Salicylaten und Nickel, kann empfindliche Personen beeinflussen
Avocado und FODMAP-Gehalt
Avocado enthält Sorbit, einen Polyol-FODMAP, der bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Gas verursachen kann. Kleine Portionen bis zu 30 Gramm werden in der Regel gut vertragen, größere Mengen (über 80 Gramm) lösen jedoch wahrscheinlich Symptome aus. Für eine FODMAP-arme Ernährung ist Portionskontrolle wichtig.
| FODMAPs | Stufe | Portionsempfehlung |
|---|---|---|
|
Monosaccharide (Fruktose)
|
Niedrig–Mittel | — |
|
Disaccharide (Laktose)
|
Niedrig | — |
|
Fructo-Oligosaccharide (Fruktane)
|
Niedrig | — |
|
Galacto-Oligosaccharide (GOS)
|
Niedrig | — |
|
Polyole (Mannit)
|
Niedrig | — |
|
Polyole (Sorbit)
|
Hoch |
|
Histamin und Avocado
Avocado kann einen hohen Histamingehalt aufweisen und gilt zudem als Histaminliberator, das heißt, sie kann die Freisetzung von Histamin im Körper auslösen. Daher ist Avocado für Menschen mit Histaminintoleranz oder Mastzellaktivierung ein risikoreiches Lebensmittel. Mögliche Symptome sind Kopfschmerzen, Nesselsucht oder Verdauungsbeschwerden nach dem Verzehr.
| Histamin & relaterede | Niveau | Portionsvejledning |
|---|---|---|
|
Histaminniveau
|
Høj |
|
|
Andre biogene aminer
|
Lav–Moderat |
|
|
Histaminfrigører
|
Høj | — |
|
DAO-hæmmer
|
Lav | — |
Ballaststoffgehalt in Avocado
Avocado ist eine gute Ballaststoffquelle und liefert etwa 6,7 Gramm pro 100 Gramm, sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe fördern nützliche Darmbakterien und unterstützen einen regelmäßigen Stuhlgang, während unlösliche Ballaststoffe das Stuhlvolumen erhöhen. Diese Kombination kann die Verdauungsgesundheit fördern, wenn Avocado vertragen wird.
Gesamtballaststoffe
Fructose und Sorbit in Avocado
Avocado enthält sehr wenig Fructose und ist daher in der Regel für Menschen mit Fructoseintoleranz geeignet. Allerdings kann das enthaltene Sorbit, ein Zuckeralkohol, bei empfindlichen Personen, besonders bei größeren Mengen, Verdauungsbeschwerden verursachen. Die Überwachung der Portionsgröße hilft, Beschwerden zu vermeiden.
Weitere Unverträglichkeiten: Salicylate und Nickel
Avocado enthält moderate Mengen an Salicylaten und Nickel, die bei empfindlichen Personen Reaktionen auslösen können. Symptome können Mundreizungen, Hautreaktionen oder Verdauungsbeschwerden sein. Bei bekannten Unverträglichkeiten empfiehlt es sich, Avocado zunächst in kleinen Mengen zu testen.
Details
- Nicht vorhanden Weizen / Dinkel
- Nicht vorhanden Roggen
- Nicht vorhanden Gerste
- Nicht vorhanden Hafer
Details
- Nicht vorhanden Krebse
- Nicht vorhanden Garnelen
- Nicht vorhanden Shrimps
- Nicht vorhanden Hummer
- Nicht vorhanden Flusskrebse
Details
- Nicht vorhanden Mandeln
- Nicht vorhanden Paranüsse
- Nicht vorhanden Cashews
- Nicht vorhanden Haselnüsse
- Nicht vorhanden Macadamianüsse
- Nicht vorhanden Pekannüsse
- Nicht vorhanden Pistazien
- Nicht vorhanden Walnüsse
Details
- Nicht vorhanden Venusmuscheln
- Nicht vorhanden Miesmuscheln
- Nicht vorhanden Oktopus
- Nicht vorhanden Austern
- Nicht vorhanden Schnecken
- Nicht vorhanden Tintenfisch