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Abacate e saúde intestinal
O abacate é um fruto-vegetal rico em nutrientes, conhecido pela sua textura cremosa e gorduras saudáveis. Embora ofereça fibra e nutrientes benéficos, pode desencadear sintomas intestinais em pessoas sensíveis devido ao teor de FODMAP e histamina. O tamanho da porção é fundamental para a tolerância.
- Contém sorbitol, um FODMAP que pode causar sintomas em pessoas sensíveis
- Atua como libertador de histamina e pode ter níveis elevados de histamina
- Rico em fibras solúveis e insolúveis, promovendo a saúde intestinal
- Baixo teor de frutose, geralmente tolerado por quem tem intolerância à frutose
- Teor moderado de salicilatos e níquel, que pode afetar pessoas sensíveis
Abacate e teor de FODMAP
O abacate contém sorbitol, um FODMAP do tipo poliól que pode causar sintomas digestivos como inchaço e gases, especialmente em pessoas com síndrome do intestino irritável (SII). Pequenas porções até 30 gramas são geralmente bem toleradas, mas porções maiores (acima de 80 gramas) tendem a desencadear sintomas. O controlo das porções é importante para quem segue uma dieta baixa em FODMAP.
| FODMAPs | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Monossacáridos (Frutose)
|
Baixo–Moderado | — |
|
Dissacáridos (Lactose)
|
Baixo | — |
|
Frutooligossacarídeos (Frutanos)
|
Baixo | — |
|
Galactooligossacarídeos (GOS)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Manitol)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Sorbitol)
|
Elevado |
|
Histamina e abacate
O abacate pode ter níveis elevados de histamina e também é considerado um libertador de histamina, o que significa que pode estimular a libertação de histamina no organismo. Isto torna o abacate um alimento de risco para quem tem intolerância à histamina ou problemas de ativação dos mastócitos. Os sintomas podem incluir dores de cabeça, urticária ou desconforto digestivo após o consumo.
| Histamina e relacionados | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Nível de histamina
|
Elevado |
|
|
Outras aminas biogénicas
|
Baixo–Moderado |
|
|
Libertador de histamina
|
Elevado | — |
|
Inibidor da DAO
|
Baixo | — |
Teor de fibra no abacate
O abacate é uma boa fonte de fibra alimentar, fornecendo cerca de 6,7 gramas por 100 gramas, com fibras solúveis e insolúveis. A fibra solúvel alimenta as bactérias intestinais benéficas e apoia o trânsito intestinal regular, enquanto a fibra insolúvel aumenta o volume das fezes. Esta combinação pode promover a saúde digestiva geral para quem tolera o abacate.
Fibra total
Frutose e sorbitol no abacate
O abacate contém muito pouca frutose, sendo geralmente seguro para pessoas com intolerância à frutose. No entanto, a presença de sorbitol, um álcool de açúcar, pode causar sintomas digestivos em pessoas sensíveis, especialmente em porções maiores. Monitorizar o tamanho da porção ajuda a reduzir o risco de desconforto.
Outras sensibilidades: salicilatos e níquel
O abacate contém quantidades moderadas de salicilatos e níquel, que podem causar reações em pessoas sensíveis a estes compostos. Os sintomas podem incluir irritação oral, reações cutâneas ou desconforto digestivo. Se tem sensibilidades conhecidas, é aconselhável testar o abacate em pequenas quantidades.
Detalhes
- Ausente Trigo / Espelta
- Ausente Centeio
- Ausente Cevada
- Ausente Aveia
Detalhes
- Ausente Caranguejos
- Ausente Camarões (grandes)
- Ausente Camarões
- Ausente Lagostas
- Ausente Lagostins
Detalhes
- Ausente Amêndoas
- Ausente Castanhas-do-brasil
- Ausente Caju
- Ausente Avelãs
- Ausente Macadâmia
- Ausente Pecãs
- Ausente Pistácios
- Ausente Nozes
Detalhes
- Ausente Amêijoas
- Ausente Mexilhões
- Ausente Polvo
- Ausente Ostras
- Ausente Caracóis
- Ausente Lula