English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Avocat et santé intestinale
L'avocat est un fruit-légume riche en nutriments, apprécié pour sa texture crémeuse et ses bonnes graisses. Bien qu'il apporte des fibres et des nutriments bénéfiques, il peut provoquer des symptômes intestinaux chez les personnes sensibles à cause de sa teneur en FODMAP et en histamine. La taille de la portion est essentielle pour la tolérance.
- Contient du sorbitol, un FODMAP pouvant causer des symptômes chez les personnes sensibles
- Agit comme libérateur d'histamine et peut être riche en histamine
- Riche en fibres solubles et insolubles, soutenant la santé intestinale
- Faible en fructose, généralement toléré par les personnes intolérantes au fructose
- Teneur modérée en salicylates et nickel, pouvant affecter les personnes sensibles
Avocat et teneur en FODMAP
L'avocat contient du sorbitol, un polyol FODMAP qui peut provoquer des symptômes digestifs comme des ballonnements et des gaz, surtout chez les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable (SII). De petites portions jusqu'à 30 grammes sont généralement bien tolérées, mais des quantités plus importantes (plus de 80 grammes) risquent de déclencher des symptômes. Le contrôle des portions est important pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
| FODMAPs | Niveau | Conseils de portion |
|---|---|---|
|
Monosaccharides (Fructose)
|
Faible–Modéré | — |
|
Disaccharides (Lactose)
|
Faible | — |
|
Fructo-oligosaccharides (Fructanes)
|
Faible | — |
|
Galacto-oligosaccharides (GOS)
|
Faible | — |
|
Polyols (Mannitol)
|
Faible | — |
|
Polyols (Sorbitol)
|
Élevé |
|
Histamine et avocat
L'avocat peut être riche en histamine et est également considéré comme un libérateur d'histamine, ce qui signifie qu'il peut déclencher la libération d'histamine dans l'organisme. Cela en fait un aliment à risque pour les personnes souffrant d'intolérance à l'histamine ou de troubles d'activation des mastocytes. Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, de l'urticaire ou des troubles digestifs après consommation.
| Histamine et associés | Niveau | Conseils de portion |
|---|---|---|
|
Niveau d’histamine
|
Élevé |
|
|
Autres amines biogènes
|
Faible–Modéré |
|
|
Libérateur d’histamine
|
Élevé | — |
|
Inhibiteur de la DAO
|
Faible | — |
Teneur en fibres de l'avocat
L'avocat est une bonne source de fibres alimentaires, fournissant environ 6,7 grammes pour 100 grammes, avec des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles nourrissent les bonnes bactéries intestinales et favorisent un transit régulier, tandis que les fibres insolubles augmentent le volume des selles. Cette combinaison peut soutenir la santé digestive globale chez les personnes qui tolèrent l'avocat.
Fibres totales
Fructose et sorbitol dans l'avocat
L'avocat contient très peu de fructose, ce qui le rend généralement sûr pour les personnes intolérantes au fructose. Cependant, la présence de sorbitol, un polyol, peut provoquer des symptômes digestifs chez les personnes sensibles, surtout en grandes quantités. Surveiller la taille des portions aide à réduire le risque d'inconfort.
Autres sensibilités : salicylates et nickel
L'avocat contient des quantités modérées de salicylates et de nickel, qui peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles à ces composés. Les symptômes peuvent inclure des irritations buccales, des réactions cutanées ou des troubles digestifs. Si vous avez des sensibilités connues, il est préférable de tester l'avocat en petites quantités.
Détails
- Absent Blé / Épeautre
- Absent Seigle
- Absent Orge
- Absent Avoine
Détails
- Absent Crabes
- Absent Crevettes (gambas)
- Absent Crevettes
- Absent Homards
- Absent Écrevisses
Détails
- Absent Amandes
- Absent Noix du Brésil
- Absent Noix de cajou
- Absent Noisettes
- Absent Noix de macadamia
- Absent Noix de pécan
- Absent Pistaches
- Absent Noix
Détails
- Absent Palourdes
- Absent Moules
- Absent Poulpe
- Absent Huîtres
- Absent Escargots
- Absent Calmar