English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Avocado og tarmhelbred
Avocado er en næringsrig frugtgrøntsag kendt for sin cremede konsistens og sunde fedtstoffer. Avocado indeholder fibre og gavnlige næringsstoffer, men kan udløse tarmgener hos følsomme personer på grund af FODMAP- og histaminindholdet. Portionsstørrelsen er afgørende for tolerancen.
- Indeholder sorbitol, en FODMAP der kan give symptomer hos følsomme personer
- Virker som histaminfrigører og kan have højt histaminindhold
- Rig på både opløselige og uopløselige fibre, understøtter tarmhelbredet
- Lavt indhold af fruktose, generelt tålt ved fruktoseintolerans
- Moderat indhold af salicylater og nikkel, kan påvirke følsomme personer
Avocado og FODMAP-indhold
Avocado indeholder sorbitol, en polyol-FODMAP, der kan give fordøjelsessymptomer som oppustethed og luft i maven, især hos personer med irritabel tyktarm (IBS). Små portioner op til 30 gram tåles som regel fint, men større mængder (over 80 gram) udløser ofte symptomer. Portionskontrol er vigtig ved lav-FODMAP-diæt.
| FODMAP’er | Niveau | Portionsvejledning |
|---|---|---|
|
Monosaccharider (Fructose)
|
Lav–Moderat | — |
|
Disaccharider (Laktose)
|
Lav | — |
|
Fructo-oligosaccharider (Fructaner)
|
Lav | — |
|
Galacto-oligosaccharider (GOS)
|
Lav | — |
|
Polyoler (Mannitol)
|
Lav | — |
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Høj |
|
Histamin og avocado
Avocado kan have et højt indhold af histamin og virker også som histaminfrigører, hvilket betyder, at det kan udløse frigivelse af histamin i kroppen. Det gør avocado til en risikofødevare for personer med histaminintolerance eller mastcelleproblemer. Symptomer kan være hovedpine, nældefeber eller fordøjelsesbesvær efter indtag.
| Histamin & relaterede | Niveau | Portionsvejledning |
|---|---|---|
|
Histaminniveau
|
Høj |
|
|
Andre biogene aminer
|
Lav–Moderat |
|
|
Histaminfrigører
|
Høj | — |
|
DAO-hæmmer
|
Lav | — |
Fiberindhold i avocado
Avocado er en god kilde til kostfibre og indeholder cirka 6,7 gram pr. 100 gram, både opløselige og uopløselige fibre. Opløselige fibre gavner tarmbakterier og understøtter regelmæssig afføring, mens uopløselige fibre giver volumen til afføringen. Kombinationen kan fremme fordøjelsen for dem, der tåler avocado.
Kostfibre i alt
Fruktose og sorbitol i avocado
Avocado indeholder meget lidt fruktose og er derfor generelt sikker for personer med fruktoseintolerans. Tilstedeværelsen af sorbitol, en sukkeralkohol, kan dog give fordøjelsessymptomer hos følsomme personer, især ved større portioner. Hold øje med portionsstørrelsen for at mindske risikoen for ubehag.
Andre følsomheder: salicylater og nikkel
Avocado indeholder moderate mængder salicylater og nikkel, som kan give reaktioner hos personer, der er følsomme over for disse stoffer. Symptomer kan være irritation i munden, hudreaktioner eller fordøjelsesbesvær. Hvis du kender til følsomheder, bør avocado afprøves i små mængder.
Detaljer
- Fraværende Hvede / Spelt
- Fraværende Rug
- Fraværende Byg
- Fraværende Havre
Detaljer
- Fraværende Krabber
- Fraværende Rejer
- Fraværende Rejer
- Fraværende Hummere
- Fraværende Ferskvandskrebs
Detaljer
- Fraværende Mandler
- Fraværende Paranødder
- Fraværende Cashewnødder
- Fraværende Hasselnødder
- Fraværende Macadamianødder
- Fraværende Pekannødder
- Fraværende Pistacienødder
- Fraværende Valnødder
Detaljer
- Fraværende Muslinger (blåmuslinger)
- Fraværende Muslinger
- Fraværende Blæksprutte
- Fraværende Østers
- Fraværende Snegle
- Fraværende Kalamari