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Limone e salute intestinale
Il limone è un agrume spesso utilizzato per il suo sapore fresco e il contenuto di vitamina C. Per l’intestino, il limone non è sempre ben tollerato da tutti. La presenza di piccole quantità di fruttosio e sorbitolo, la capacità di stimolare il rilascio di istamina e possibili reazioni allergiche rendono il limone un alimento da valutare con attenzione per chi ha disturbi digestivi o intolleranze.
- Contiene piccole quantità di fruttosio e sorbitolo (FODMAP)
- Può stimolare il rilascio di istamina e contiene altre ammine
- Non adatto in caso di intolleranza all’istamina
- Basso contenuto di fibre, effetto prebiotico minimo
- Possibile allergia agli agrumi, soprattutto nei soggetti sensibili
FODMAP nel limone
Il limone contiene naturalmente piccole quantità di fruttosio e sorbitolo, entrambi FODMAP che possono causare sintomi nei soggetti sensibili. In porzioni normali, come una fetta o un po’ di succo nell’acqua, la quantità rimane di solito abbastanza bassa da non causare problemi. Quantità maggiori o una marcata intolleranza ai FODMAP possono provocare gonfiore, dolore addominale o diarrea.
| FODMAP | Livello | Indicazioni sulla porzione |
|---|---|---|
|
Monosaccaridi (Fruttosio)
|
Basso–Moderato |
|
|
Disaccaridi (Lattosio)
|
Basso | — |
|
Frutto-oligosaccaridi (Fruttani)
|
Basso | — |
|
Galatto-oligosaccaridi (GOS)
|
Basso | — |
|
Polialcoli (Mannitolo)
|
Basso | — |
|
Polialcoli (Sorbitolo)
|
Basso–Moderato |
|
Istamina e limone
Il limone contiene poca istamina ma è noto come forte liberatore di istamina. Questo significa che dopo aver consumato limone, l’organismo può rilasciare ulteriore istamina, causando sintomi nelle persone con intolleranza all’istamina. Il limone contiene anche altre ammine biogene che possono intensificare i disturbi. Il limone non è quindi raccomandato in una dieta a basso contenuto di istamina.
| Istamina e correlati | Livello | Indicazioni sulla porzione |
|---|---|---|
|
Livello di istamina
|
Basso–Moderato |
|
|
Altre ammine biogene
|
Moderato |
|
|
Liberatore di istamina
|
Alto | — |
|
Inibitore della DAO
|
Basso | — |
Allergia agli agrumi e ipersensibilità
Le reazioni allergiche al limone sono rare ma possibili. I sintomi includono prurito, gonfiore della bocca o reazioni cutanee. Chi è allergico agli agrumi o presenta reazioni crociate con i pollini deve prestare attenzione. Il limone può anche irritare le mucose nei soggetti sensibili, peggiorando i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile.
Dettagli
- Assente Grano / Farro
- Assente Segale
- Assente Orzo
- Assente Avena
Dettagli
- Assente Granchi
- Assente Maestose (gamberoni)
- Assente Gamberi
- Assente Aragoste
- Assente Gamberi di fiume
Dettagli
- Assente Mandorle
- Assente Noci del Brasile
- Assente Anacardi
- Assente Nocciole
- Assente Noci di macadamia
- Assente Noci pecan
- Assente Pistacchi
- Assente Noci
Dettagli
- Assente Vongole
- Assente Cozze
- Assente Polpo
- Assente Ostriche
- Assente Lumache
- Assente Calamaro
Contenuto di fibre ed effetto sul microbioma intestinale
Il limone contiene poche fibre, soprattutto se si utilizza solo il succo. La polpa fornisce un po’ di fibre solubili, ma in quantità limitata rispetto ad altri frutti. L’effetto prebiotico del limone è quindi minimo e contribuisce poco al nutrimento del microbioma.
Fibre totali
Limone e sindrome dell’intestino irritabile (IBS)
Per chi soffre di IBS, il limone può spesso essere utilizzato in piccole quantità senza problemi. Tuttavia, i FODMAP e l’effetto di rilascio di istamina possono scatenare sintomi in alcune persone. Prova sempre con una piccola quantità e aumenta gradualmente per vedere come reagisce il tuo intestino.