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Limón y salud intestinal
El limón es un cítrico que se utiliza a menudo por su sabor fresco y su contenido en vitamina C. Para el intestino, el limón no siempre es bien tolerado por todos. La presencia de pequeñas cantidades de fructosa y sorbitol, su capacidad para liberar histamina y posibles reacciones alérgicas hacen que el limón sea un alimento a tener en cuenta para quienes tienen molestias digestivas o intolerancias.
- Contiene pequeñas cantidades de fructosa y sorbitol (FODMAP)
- Puede estimular la liberación de histamina y contiene otras aminas
- No apto para intolerancia a la histamina
- Bajo contenido en fibra, efecto prebiótico mínimo
- Posible alergia a los cítricos, especialmente en personas sensibles
FODMAP en el limón
El limón contiene de forma natural pequeñas cantidades de fructosa y sorbitol, ambos FODMAP que pueden causar síntomas en personas sensibles. En porciones normales, como una rodaja o un poco de zumo en agua, la cantidad suele ser lo suficientemente baja como para evitar problemas. Cantidades mayores o personas con intolerancia marcada a los FODMAP pueden experimentar hinchazón, dolor abdominal o diarrea.
| FODMAPs | Nivel | Guía de porciones |
|---|---|---|
|
Monosacáridos (Fructosa)
|
Bajo–Moderado |
|
|
Disacáridos (Lactosa)
|
Bajo | — |
|
Fructooligosacáridos (Fructanos)
|
Bajo | — |
|
Galactooligosacáridos (GOS)
|
Bajo | — |
|
Polialcoholes (Manitol)
|
Bajo | — |
|
Polialcoholes (Sorbitol)
|
Bajo–Moderado |
|
Histamina y limón
El limón contiene poca histamina, pero es conocido como un fuerte liberador de histamina. Esto significa que tras consumir limón, el cuerpo puede liberar histamina adicional, lo que provoca síntomas en personas con intolerancia a la histamina. El limón también contiene otras aminas biógenas que pueden intensificar las molestias. Por eso, el limón no se recomienda en una dieta baja en histamina.
| Histamina y relacionados | Nivel | Guía de porciones |
|---|---|---|
|
Nivel de histamina
|
Bajo–Moderado |
|
|
Otras aminas biogénicas
|
Moderado |
|
|
Liberador de histamina
|
Alto | — |
|
Inhibidor de la DAO
|
Bajo | — |
Alergia a los cítricos e hipersensibilidad
Las reacciones alérgicas al limón son poco frecuentes pero posibles. Los síntomas incluyen picor, hinchazón en la boca o reacciones en la piel. Las personas con alergia a los cítricos o reacciones cruzadas con el polen deben ser precavidas. El limón también puede irritar las mucosas en personas sensibles, lo que puede empeorar los síntomas del síndrome del intestino irritable.
Detalles
- Ausente Trigo / Espelta
- Ausente Centeno
- Ausente Cebada
- Ausente Avena
Detalles
- Ausente Cangrejos
- Ausente Langostinos
- Ausente Camarones
- Ausente Langostas
- Ausente Cangrejos de río
Detalles
- Ausente Almendras
- Ausente Nueces de Brasil
- Ausente Anacardos
- Ausente Avellanas
- Ausente Nueces de macadamia
- Ausente Pacanas
- Ausente Pistachos
- Ausente Nueces
Detalles
- Ausente Almejas
- Ausente Mejillones
- Ausente Pulpo
- Ausente Ostras
- Ausente Caracoles
- Ausente Calamar
Contenido en fibra y efecto sobre el microbioma intestinal
El limón contiene poca fibra, especialmente si solo se utiliza el zumo. La pulpa aporta algo de fibra soluble, pero es limitada en comparación con otras frutas. El efecto prebiótico del limón es mínimo y aporta poco al microbioma.
Fibra total
Limón y síndrome del intestino irritable (SII)
Para las personas con SII, el limón suele poder usarse en pequeñas cantidades sin problemas. Sin embargo, los FODMAP y el efecto liberador de histamina pueden desencadenar síntomas en algunas personas. Prueba siempre con una pequeña cantidad y aumenta poco a poco para ver cómo responde tu intestino.