English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Citron och tarmhälsa
Citron är en citrusfrukt som ofta används för sin friska smak och sitt C-vitamininnehåll. För tarmen är citron inte lika väl tolererad av alla. Förekomsten av små mängder fruktos och sorbitol, dess förmåga att frisätta histamin och möjliga allergiska reaktioner gör citron till något att vara uppmärksam på för den med magbesvär eller intoleranser.
- Innehåller små mängder fruktos och sorbitol (FODMAPs)
- Kan stimulera frisättning av histamin och innehåller andra aminer
- Ej lämplig vid histaminintolerans
- Lågt fiberinnehåll, minimal prebiotisk effekt
- Citrusallergi möjlig, särskilt hos känsliga individer
FODMAPs i citron
Citron innehåller naturligt små mängder fruktos och sorbitol, båda FODMAPs som kan orsaka symtom hos känsliga magar. I normala portioner, som en skiva eller lite juice i vatten, är mängden oftast så låg att problem undviks. Större mängder eller personer med uttalad FODMAP-intolerans kan uppleva uppblåsthet, magsmärta eller diarré.
| FODMAP:er | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Monosackarider (Fruktos)
|
Låg–Måttlig |
|
|
Disackarider (Laktos)
|
Låg | — |
|
Fruktooligosackarider (Fruktaner)
|
Låg | — |
|
Galaktooligosackarider (GOS)
|
Låg | — |
|
Polyoler (Mannitol)
|
Låg | — |
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Låg–Måttlig |
|
Histamin och citron
Citron innehåller lite histamin men är känd som en stark histaminfrisättare. Det innebär att kroppen kan frisätta extra histamin efter att ha ätit citron, vilket ger symtom hos personer med histaminintolerans. Citron innehåller även andra biogena aminer som kan förstärka besvären. Citron rekommenderas därför inte vid histaminfattig kost.
| Histamin och relaterade ämnen | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Histaminnivå
|
Låg–Måttlig |
|
|
Andra biogena aminer
|
Måttlig |
|
|
Histaminfrisättare
|
Hög | — |
|
DAO-hämmare
|
Låg | — |
Citrusallergi och överkänslighet
Allergiska reaktioner på citron är ovanliga men möjliga. Symtom kan vara klåda, svullnad i munnen eller hudreaktioner. Personer med citrusallergi eller korsreaktioner med pollen bör vara försiktiga. Citron kan också irritera slemhinnorna hos känsliga personer, vilket kan förvärra symtom vid IBS.
Detaljer
- Förekommer inte Vete / Spelt
- Förekommer inte Råg
- Förekommer inte Korn
- Förekommer inte Havre
Detaljer
- Förekommer inte Krabbor
- Förekommer inte Räkor (stora)
- Förekommer inte Räkor
- Förekommer inte Hummer
- Förekommer inte Kräftor
Detaljer
- Förekommer inte Mandlar
- Förekommer inte Paranötter
- Förekommer inte Cashewnötter
- Förekommer inte Hasselnötter
- Förekommer inte Macadamianötter
- Förekommer inte Pekannötter
- Förekommer inte Pistagenötter
- Förekommer inte Valnötter
Detaljer
- Förekommer inte Musslor (hjärtmusslor)
- Förekommer inte Blåmusslor
- Förekommer inte Bläckfisk (octopus)
- Förekommer inte Ostron
- Förekommer inte Sniglar
- Förekommer inte Bläckfisk (squid)
Fiberinnehåll och effekt på tarmmikrobiomet
Citron innehåller lite fiber, särskilt om bara juicen används. Fruktköttet ger lite löslig fiber, men betydligt mindre än andra frukter. Den prebiotiska effekten av citron är därför minimal och bidrar knappt till näring för mikrobiomet.
Totalt kostfiber
Citron och IBS (irritabel tarm)
För personer med IBS kan citron ofta användas i små mängder utan problem. Men FODMAPs och histaminfrisättande effekt kan utlösa symtom hos vissa. Testa alltid med en liten mängd och öka långsamt för att se hur magen reagerar.