English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Citron og tarmhelbred
Citron er en citrusfrugt, der ofte bruges for sin friske smag og sit indhold af C-vitamin. For tarmen tåles citron ikke lige godt af alle. Tilstedeværelsen af små mængder fruktose og sorbitol, evnen til at udløse histamin og mulige allergiske reaktioner gør citron relevant for personer med fordøjelsesproblemer eller intolerancer.
- Indeholder små mængder fruktose og sorbitol (FODMAPs)
- Kan stimulere histaminfrigivelse og indeholder andre aminer
- Ikke egnet ved histaminintolerance
- Lavt fiberindhold, minimal præbiotisk effekt
- Citrusallergi mulig, især hos følsomme personer
FODMAPs i citron
Citron indeholder naturligt små mængder fruktose og sorbitol, begge FODMAPs, som kan give symptomer hos følsomme tarme. I normale portioner, som en skive eller lidt saft i vand, er mængden som regel lav nok til at undgå problemer. Større mængder eller personer med udtalt FODMAP-intolerance kan opleve oppustethed, mavesmerter eller diarré.
| FODMAP’er | Niveau | Portionsvejledning |
|---|---|---|
|
Monosaccharider (Fructose)
|
Lav–Moderat |
|
|
Disaccharider (Laktose)
|
Lav | — |
|
Fructo-oligosaccharider (Fructaner)
|
Lav | — |
|
Galacto-oligosaccharider (GOS)
|
Lav | — |
|
Polyoler (Mannitol)
|
Lav | — |
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Lav–Moderat |
|
Histamin og citron
Citron indeholder selv lidt histamin, men er kendt som en stærk histaminfrigiver. Det betyder, at kroppen kan frigive ekstra histamin efter indtagelse af citron, hvilket giver symptomer hos personer med histaminintolerance. Citron indeholder også andre biogene aminer, der kan forstærke generne. Citron anbefales derfor ikke ved en histaminfattig kost.
| Histamin & relaterede | Niveau | Portionsvejledning |
|---|---|---|
|
Histaminniveau
|
Lav–Moderat |
|
|
Andre biogene aminer
|
Moderat |
|
|
Histaminfrigører
|
Høj | — |
|
DAO-hæmmer
|
Lav | — |
Citrusallergi og overfølsomhed
Allergiske reaktioner på citron er usædvanlige, men mulige. Symptomer kan være kløe, hævelse i munden eller hudreaktioner. Personer med citrusallergi eller krydsreaktioner med pollen bør være forsigtige. Citron kan også irritere slimhinderne hos følsomme personer, hvilket kan forværre symptomer ved irritabel tyktarm.
Detaljer
- Fraværende Hvede / Spelt
- Fraværende Rug
- Fraværende Byg
- Fraværende Havre
Detaljer
- Fraværende Krabber
- Fraværende Rejer
- Fraværende Rejer
- Fraværende Hummere
- Fraværende Ferskvandskrebs
Detaljer
- Fraværende Mandler
- Fraværende Paranødder
- Fraværende Cashewnødder
- Fraværende Hasselnødder
- Fraværende Macadamianødder
- Fraværende Pekannødder
- Fraværende Pistacienødder
- Fraværende Valnødder
Detaljer
- Fraværende Muslinger (blåmuslinger)
- Fraværende Muslinger
- Fraværende Blæksprutte
- Fraværende Østers
- Fraværende Snegle
- Fraværende Kalamari
Fiberindhold og effekt på tarmmikrobiomet
Citron indeholder lidt fiber, især hvis kun saften bruges. Frugtkødet giver lidt opløselig fiber, men det er begrænset sammenlignet med andre frugter. Den præbiotiske effekt af citron er derfor minimal og bidrager kun lidt til mikrobiomets ernæring.
Kostfibre i alt
Citron og irritabel tyktarm (IBS)
For personer med irritabel tyktarm kan citron ofte bruges i små mængder uden problemer. FODMAPs og histaminfrigivende effekt kan dog udløse symptomer hos nogle. Test altid med en lille mængde og øg langsomt for at se, hvordan tarmen reagerer.