English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Cytryna a zdrowie jelit
Cytryna to owoc cytrusowy często używany ze względu na świeży smak i zawartość witaminy C. Dla jelit cytryna nie zawsze jest dobrze tolerowana. Obecność niewielkich ilości fruktozy i sorbitolu, zdolność do wywoływania uwalniania histaminy oraz możliwe reakcje alergiczne sprawiają, że cytryna wymaga uwagi u osób z dolegliwościami trawiennymi lub nietolerancjami.
- Zawiera niewielkie ilości fruktozy i sorbitolu (FODMAP)
- Może stymulować uwalnianie histaminy i zawiera inne aminy
- Nieodpowiednia przy nietolerancji histaminy
- Niska zawartość błonnika, minimalny efekt prebiotyczny
- Możliwa alergia na cytrusy, zwłaszcza u osób wrażliwych
FODMAP w cytrynie
Cytryna naturalnie zawiera niewielkie ilości fruktozy i sorbitolu, czyli FODMAP, które mogą powodować objawy u osób z wrażliwymi jelitami. W typowych porcjach, np. plasterek lub trochę soku w wodzie, ilość ta zwykle jest zbyt mała, by wywołać problemy. Większe ilości lub wyraźna nietolerancja FODMAP mogą jednak prowadzić do wzdęć, bólu brzucha lub biegunki.
| FODMAP | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Monosacharydy (Fruktoza)
|
Niski–Umiarkowany |
|
|
Disacharydy (Laktoza)
|
Niski | — |
|
Fruktooligosacharydy (Fruktany)
|
Niski | — |
|
Galaktooligosacharydy (GOS)
|
Niski | — |
|
Poliole (Mannitol)
|
Niski | — |
|
Poliole (Sorbitol)
|
Niski–Umiarkowany |
|
Histamina a cytryna
Cytryna sama w sobie zawiera mało histaminy, ale jest silnym wyzwalaczem jej uwalniania. Oznacza to, że po spożyciu cytryny organizm może uwolnić dodatkową histaminę, co powoduje objawy u osób z nietolerancją histaminy. Cytryna zawiera także inne aminy biogenne, które mogą nasilać dolegliwości. Dlatego cytryna nie jest zalecana przy diecie niskohistaminowej.
| Histamina i pokrewne | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Poziom histaminy
|
Niski–Umiarkowany |
|
|
Inne aminy biogenne
|
Umiarkowany |
|
|
Uwalniacz histaminy
|
Wysoki | — |
|
Inhibitor DAO
|
Niski | — |
Alergia na cytrusy i nadwrażliwość
Reakcje alergiczne na cytrynę są rzadkie, ale możliwe. Objawy to świąd, obrzęk jamy ustnej lub reakcje skórne. Osoby z alergią na cytrusy lub reakcjami krzyżowymi z pyłkami powinny zachować ostrożność. Cytryna może także podrażniać błony śluzowe u osób wrażliwych, co może nasilać objawy zespołu jelita drażliwego.
Szczegóły
- Brak Pszenica / Orkisz
- Brak Żyto
- Brak Jęczmień
- Brak Owies
Szczegóły
- Brak Kraby
- Brak Krewetki (duże)
- Brak Krewetki
- Brak Homary
- Brak Raki
Szczegóły
- Brak Migdały
- Brak Orzechy brazylijskie
- Brak Nerkowce
- Brak Orzechy laskowe
- Brak Orzechy makadamia
- Brak Pekany
- Brak Pistacje
- Brak Orzechy włoskie
Szczegóły
- Brak Małże
- Brak Omułki
- Brak Ośmiornica
- Brak Ostrygi
- Brak Ślimaki
- Brak Kałamarnica
Zawartość błonnika i wpływ na mikrobiom jelitowy
Cytryna zawiera mało błonnika, zwłaszcza jeśli używany jest tylko sok. Miąższ dostarcza trochę błonnika rozpuszczalnego, ale jest go znacznie mniej niż w innych owocach. Efekt prebiotyczny cytryny jest znikomy i niewiele wnosi do odżywiania mikrobiomu.
Błonnik ogółem
Cytryna a zespół jelita drażliwego (IBS)
U osób z IBS cytryna zwykle może być stosowana w niewielkich ilościach bez problemów. Jednak FODMAP i efekt uwalniania histaminy mogą u niektórych wywoływać objawy. Zawsze zaczynaj od małej ilości i stopniowo zwiększaj, obserwując reakcję jelit.