English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Basilicum en darmgezondheid
Basilicum is een populair kruid dat vers of gedroogd in veel keukens wordt gebruikt. Het levert vezels, bioactieve stoffen en een milde smaak die de spijsvertering kan ondersteunen. Meestal wordt basilicum goed verdragen, maar het kan klachten geven bij mensen die gevoelig zijn voor histamine, salicylaten of nikkel.
- Laag in FODMAPs en geschikt voor een IBS-dieet
- Kan matige hoeveelheden histamine bevatten en histamine vrijmaken
- Bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, goed voor de darmgezondheid
- Hoog in salicylaten, wat gevoeligheid kan veroorzaken
- Mogelijke aanwezigheid van nikkel, relevant voor mensen met nikkelgevoeligheid
- Allergieën zijn zeldzaam, maar kruisreacties kunnen voorkomen
Basilicum en FODMAP
Basilicum is van nature laag in FODMAPs en daarom veilig voor mensen die een FODMAP-arm of IBS-vriendelijk dieet volgen. Zowel verse als gedroogde basilicum kan smaak toevoegen aan gerechten zonder typische FODMAP-klachten zoals een opgeblazen gevoel of buikpijn te veroorzaken.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag |
|
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag |
|
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag |
|
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag |
|
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag |
|
Histamine en basilicum
Basilicum kan matige hoeveelheden histamine bevatten of histamine vrijmaken, wat relevant is voor mensen met histamine-intolerantie. Het is minder problematisch dan sommige gerijpte of gefermenteerde producten, maar kan bij gevoelige personen soms klachten zoals hoofdpijn of spijsverteringsproblemen veroorzaken.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte in basilicum
Basilicum bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, met ongeveer 1,6 gram vezels per 100 gram. Deze vezels ondersteunen een gezonde spijsvertering en voeden gunstige darmbacteriën. Hoewel de gebruikelijke portie klein is, draagt basilicum als onderdeel van een gevarieerd dieet bij aan de totale vezelinname.
Totale vezels
Salicylaten in basilicum
Basilicum bevat veel salicylaten, een groep natuurlijke plantenstoffen. De meeste mensen verdragen salicylaten goed, maar mensen met een salicylaatgevoeligheid kunnen na het eten van basilicum of andere kruiden met veel salicylaten klachten krijgen zoals hoofdpijn, darmklachten of huidreacties.
Nikkelgehalte en gevoeligheid
Sommige kruiden, waaronder basilicum, kunnen matige hoeveelheden nikkel bevatten. Voor de meeste mensen is dit geen probleem, maar mensen met een nikkelgevoeligheid of -allergie moeten weten dat basilicum kan bijdragen aan de totale nikkelblootstelling en mogelijk klachten kan veroorzaken.
Allergieën en kruisreacties
Allergische reacties op basilicum zijn zeldzaam, maar mogelijk, vooral bij mensen met bestaande kruiden- of pollenallergieën. Klachten kunnen bestaan uit jeuk in de mond, zwelling of in zeldzame gevallen ernstigere reacties. Kruisreacties met andere kruiden of planten kunnen ook voorkomen.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Afwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Afwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis
Spijsverteringseffecten van basilicum
Basilicum bevat essentiële oliën en bioactieve stoffen die de darmen kunnen ontspannen en lichte winderigheid of ongemak kunnen verminderen. In de kruidengeneeskunde wordt basilicum traditioneel gebruikt ter ondersteuning van eetlust en spijsvertering, waardoor het voor de meeste mensen een milde toevoeging aan maaltijden is.