English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Oregano en darmgezondheid
Oregano is een populair kruid in de mediterrane en wereldkeuken, gewaardeerd om zijn aromatische smaak en mogelijke gezondheidsvoordelen. Het bevat vezels, bioactieve stoffen en natuurlijke oliën die de darmgezondheid kunnen beïnvloeden. Oregano wordt meestal goed verdragen, maar kan bij gevoelige mensen klachten veroorzaken door het salicylaat- en nikkelgehalte.
- Laag in FODMAP’s, geschikt voor de meeste mensen met PDS
- Bevat natuurlijke salicylaten, die reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen
- Kan sporen van biogene aminen bevatten, vooral in gedroogde vorm
- Hoog vezelgehalte per gewicht, maar wordt in kleine hoeveelheden gebruikt
- Mogelijk nikkelgehalte, relevant voor mensen met nikkelgevoeligheid
- Zeldzame allergieën of kruisreacties met andere aromatische kruiden
Oregano en FODMAP-gehalte
Oregano is van nature laag in FODMAP’s en dus een veilige keuze voor mensen die een FODMAP-arm dieet volgen of het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) hebben. Zowel verse als gedroogde oregano kunnen gebruikt worden om smaak toe te voegen zonder typische FODMAP-klachten zoals een opgeblazen gevoel of ongemak te veroorzaken.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag |
|
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag |
|
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag |
|
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag |
|
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag |
|
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag |
|
Histamine en biogene aminen in oregano
Oregano bevat geen relevante hoeveelheid histamine, maar gedroogde kruiden kunnen sporen van biogene aminen zoals tyramine bevatten. Voor de meeste mensen zijn deze hoeveelheden te laag om klachten te geven. Mensen met ernstige histamine-intolerantie of gevoeligheid voor aminen moeten hun reactie in de gaten houden, vooral bij gedroogde oregano.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte in oregano
Oregano bevat per gewicht veel vezels, zowel oplosbare als onoplosbare. Omdat je oregano meestal in kleine hoeveelheden gebruikt, draagt het maar weinig bij aan de dagelijkse vezelinname. De vezels in oregano kunnen wel de darmgezondheid ondersteunen door de stoelgang te bevorderen en goede darmbacteriën te voeden.
Totale vezels
Allergieën en gevoeligheden voor oregano
Allergische reacties op oregano zijn zeldzaam, maar mogelijk, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor andere aromatische kruiden of specerijen. Oregano bevat natuurlijke aromatische stoffen die kunnen kruisreageren met balsem van Peru of andere plantaardige allergenen. Klachten kunnen bestaan uit jeuk in de mond of milde spijsverteringsproblemen.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Afwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Afwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis
Salicylaatgehalte in oregano
Oregano bevat veel natuurlijke salicylaten, wat klachten kan geven bij mensen met salicylaatgevoeligheid. Deze stoffen komen voor in veel kruiden en specerijen en kunnen bij gevoelige personen hoofdpijn, huidreacties of spijsverteringsklachten veroorzaken. De meeste mensen verdragen oregano goed in normale hoeveelheden.
Nikkelgehalte en darmgezondheid
Zoals veel kruiden kan oregano een matig tot hoog nikkelgehalte hebben. Dit is relevant voor mensen met een nikkelallergie of systemisch nikkelsyndroom (SNAS), die na het eten van nikkelrijke voeding darm- of huidklachten kunnen krijgen. De portiegrootte is belangrijk, want kleine hoeveelheden in de keuken geven zelden problemen.