English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Oregano a zdrowie jelit
Oregano to popularne zioło wykorzystywane w kuchni śródziemnomorskiej i na całym świecie, cenione za aromatyczny smak i potencjalne korzyści zdrowotne. Zawiera błonnik, związki bioaktywne i naturalne olejki, które mogą wpływać na zdrowie jelit. Oregano jest na ogół dobrze tolerowane, ale u osób wrażliwych może wywoływać objawy ze względu na zawartość salicylanów i niklu.
- Niska zawartość FODMAP, odpowiednie dla większości osób z IBS
- Zawiera naturalne salicylany, które mogą wywoływać reakcje u osób wrażliwych
- Może zawierać śladowe ilości amin biogennych, zwłaszcza w formie suszonej
- Wysoka zawartość błonnika w przeliczeniu na wagę, ale stosowane w małych ilościach
- Możliwa obecność niklu, istotna dla osób z nadwrażliwością na nikiel
- Rzadkie alergie lub reakcje krzyżowe z innymi ziołami aromatycznymi
Oregano a zawartość FODMAP
Oregano naturalnie zawiera mało FODMAP, dlatego jest bezpiecznym wyborem dla osób na diecie niskofodmapowej lub z zespołem jelita drażliwego (IBS). Zarówno świeże, jak i suszone oregano można stosować do nadania smaku bez wywoływania typowych objawów FODMAP, takich jak wzdęcia czy dyskomfort.
| FODMAP | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Monosacharydy (Fruktoza)
|
Niski |
|
|
Disacharydy (Laktoza)
|
Niski |
|
|
Fruktooligosacharydy (Fruktany)
|
Niski |
|
|
Galaktooligosacharydy (GOS)
|
Niski |
|
|
Poliole (Mannitol)
|
Niski |
|
|
Poliole (Sorbitol)
|
Niski |
|
Histamina i aminy biogenne w oregano
Oregano nie zawiera istotnych ilości histaminy, jednak suszone zioła mogą mieć śladowe ilości amin biogennych, takich jak tyramina. Dla większości osób te ilości są zbyt niskie, by wywołać objawy. Osoby z silną nietolerancją histaminy lub wrażliwością na aminy powinny obserwować reakcję organizmu, zwłaszcza na suszone oregano.
| Histamina i pokrewne | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Poziom histaminy
|
Niski |
|
|
Inne aminy biogenne
|
Niski |
|
|
Uwalniacz histaminy
|
Niski | — |
|
Inhibitor DAO
|
Niski | — |
Zawartość błonnika w oregano
Oregano jest bogate w błonnik w przeliczeniu na wagę i zawiera zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Jednak ze względu na niewielkie ilości używane w kuchni, jego udział w codziennym spożyciu błonnika jest niewielki. Błonnik z oregano może jednak wspierać zdrowie jelit, wspomagając regularność i odżywiając korzystne bakterie jelitowe.
Błonnik ogółem
Alergie i nadwrażliwości na oregano
Alergie na oregano są rzadkie, ale możliwe, zwłaszcza u osób wrażliwych na inne zioła aromatyczne lub przyprawy. Oregano zawiera naturalne związki aromatyczne, które mogą wywoływać reakcje krzyżowe z balsamem peruwiańskim lub innymi alergenami roślinnymi. Objawy mogą obejmować swędzenie w jamie ustnej lub łagodne dolegliwości trawienne.
Szczegóły
- Brak Pszenica / Orkisz
- Brak Żyto
- Brak Jęczmień
- Brak Owies
Szczegóły
- Brak Kraby
- Brak Krewetki (duże)
- Brak Krewetki
- Brak Homary
- Brak Raki
Szczegóły
- Brak Migdały
- Brak Orzechy brazylijskie
- Brak Nerkowce
- Brak Orzechy laskowe
- Brak Orzechy makadamia
- Brak Pekany
- Brak Pistacje
- Brak Orzechy włoskie
Szczegóły
- Brak Małże
- Brak Omułki
- Brak Ośmiornica
- Brak Ostrygi
- Brak Ślimaki
- Brak Kałamarnica
Zawartość salicylanów w oregano
Oregano zawiera dużo naturalnych salicylanów, które mogą wywoływać objawy u osób z nadwrażliwością na salicylany. Te związki występują w wielu ziołach i przyprawach i mogą powodować bóle głowy, reakcje skórne lub dolegliwości trawienne u osób wrażliwych. Większość osób dobrze toleruje oregano w typowych ilościach kulinarnych.
Zawartość niklu a zdrowie jelit
Podobnie jak wiele ziół, oregano może zawierać umiarkowane lub wysokie ilości niklu. Jest to istotne dla osób z alergią na nikiel lub zespołem nadwrażliwości na nikiel (SNAS), które po spożyciu produktów bogatych w nikiel mogą odczuwać objawy ze strony układu pokarmowego lub skóry. Kluczowa jest wielkość porcji, ponieważ niewielkie ilości kulinarne rzadziej powodują problemy.