Oregano og tarmhelbred

Oregano og FODMAP-indhold

Oregano har naturligt lavt FODMAP-indhold og er derfor et sikkert valg for personer, der følger en FODMAP-fattig diæt eller har irritabel tyktarm (IBS). Både frisk og tørret oregano kan bruges til at give smag uden at udløse typiske FODMAP-relaterede symptomer som oppustethed eller ubehag.

• Low-FODMAP-diæt: Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt for din tarm?

Histamin og biogene aminer i oregano

Oregano indeholder ikke væsentlige mængder histamin, men tørrede urter kan have spor af biogene aminer som tyramin. For de fleste er niveauerne for lave til at give symptomer. Personer med svær histaminintolerance eller følsomhed over for aminer bør dog være opmærksomme, især ved tørret oregano.

• Histaminintolerance og din tarm: det skal du vide

Fiberindhold i oregano

Allergier og følsomheder over for oregano

Allergiske reaktioner på oregano er sjældne, men mulige, især hos personer, der er følsomme over for andre aromatiske urter eller krydderier. Oregano indeholder naturlige aromastoffer, som kan krydsreagere med peru balsam eller andre planteallergener. Symptomer kan være kløe i munden eller lette fordøjelsesgener.

• Allergier og tarmhelse: Det skal du vide

Salicylatindhold i oregano

Oregano har et højt indhold af naturlige salicylater, som kan give symptomer hos personer med salicylatfølsomhed. Disse stoffer findes i mange urter og krydderier og kan udløse hovedpine, hudreaktioner eller fordøjelsesbesvær hos følsomme. De fleste tåler oregano i almindelige madmængder.

Nikkelindhold og tarmhelbred

Som mange urter kan oregano indeholde moderate til høje niveauer af nikkel. Dette er relevant for personer med nikkelallergi eller systemisk nikkelallergisyndrom (SNAS), som kan opleve tarm- eller hudsymptomer efter at have spist nikkelrige fødevarer. Portionsstørrelsen er vigtig, da små mængder i madlavning sjældent giver problemer.