English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Limonka a zdrowie jelit
Limonka to cytrus ceniony za kwaśny smak i zawartość witaminy C. Dostarcza nawodnienia i błonnika, ale u osób wrażliwych może wywoływać objawy ze strony układu pokarmowego przez właściwości uwalniające histaminę, kwasowość i naturalne związki. Zrozumienie wpływu limonki na jelita pozwala podejmować świadome decyzje żywieniowe.
- Niska zawartość FODMAP, zwykle dobrze tolerowana w umiarkowanych ilościach
- Działa jako czynnik uwalniający histaminę, może wywoływać objawy przy nietolerancji histaminy
- Wysoka zawartość naturalnych salicylanów i benzoesanów, mogących powodować reakcje u osób wrażliwych
- Kwasowość może nasilać refluks lub zgagę
- Zawiera błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, wspiera perystaltykę jelit
- Rzadkie alergie na cytrusy i możliwe reakcje krzyżowe
Limonka a zawartość FODMAP
Limonka zawiera bardzo mało fruktozy i jest uznawana za produkt o niskiej zawartości FODMAP, jeśli spożywana jest w umiarkowanych ilościach. Dzięki temu nadaje się dla osób na diecie niskofodmapowej, w tym z zespołem jelita drażliwego (IBS). Jednak spożycie dużych ilości soku lub miąższu z limonki może zwiększać ryzyko objawów u osób wrażliwych.
| FODMAP | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Monosacharydy (Fruktoza)
|
Niski–Umiarkowany |
|
|
Disacharydy (Laktoza)
|
Niski | — |
|
Fruktooligosacharydy (Fruktany)
|
Niski | — |
|
Galaktooligosacharydy (GOS)
|
Niski | — |
|
Poliole (Mannitol)
|
Niski | — |
|
Poliole (Sorbitol)
|
Niski | — |
Histamina i aminy w limonce
Limonka działa jako czynnik uwalniający histaminę, czyli może powodować jej uwalnianie w organizmie. Jest to szczególnie istotne dla osób z nietolerancją histaminy, które po spożyciu limonki mogą mieć bóle głowy, zaczerwienienie skóry lub dolegliwości trawienne. Limonka może zawierać także inne aminy biogenne, dlatego osoby wrażliwe na histaminę powinny zachować ostrożność.
| Histamina i pokrewne | Poziom | Wytyczne dotyczące porcji |
|---|---|---|
|
Poziom histaminy
|
Niski–Umiarkowany |
|
|
Inne aminy biogenne
|
Umiarkowany |
|
|
Uwalniacz histaminy
|
Wysoki | — |
|
Inhibitor DAO
|
Niski | — |
Kwasowość i refluks
Limonka jest bardzo kwaśna i może nasilać objawy refluksu lub zgagi. Kwas cytrynowy w limonce może podrażniać przełyk i błonę śluzową żołądka, zwłaszcza u osób z refluksem żołądkowo-przełykowym (GERD) lub wrażliwym układem trawiennym. Ograniczenie ilości limonki lub rozcieńczanie soku może zmniejszyć dyskomfort.
Błonnik i perystaltyka jelit
Limonka dostarcza zarówno błonnika rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego, około 2,8 g na 100 g. Błonnik rozpuszczalny reguluje wypróżnienia i wspiera korzystne bakterie jelitowe, a nierozpuszczalny zwiększa objętość stolca i wspomaga perystaltykę. Spożywanie limonki z miąższem maksymalizuje ilość błonnika, jednak ogólny wkład jest umiarkowany ze względu na typowe porcje.
Błonnik ogółem
Alergie na cytrusy i reakcje krzyżowe
Alergie na limonkę są rzadkie, ale możliwe, zwłaszcza u osób uczulonych na inne cytrusy. Limonka zawiera także naturalne salicylany i benzoesany, które mogą wywoływać reakcje u osób wrażliwych. Reakcje krzyżowe mogą wystąpić u osób uczulonych na balsam peruwiański lub inne związki roślinne. Objawy to m.in. swędzenie w jamie ustnej, obrzęk lub reakcje skórne.
Szczegóły
- Brak Pszenica / Orkisz
- Brak Żyto
- Brak Jęczmień
- Brak Owies
Szczegóły
- Brak Kraby
- Brak Krewetki (duże)
- Brak Krewetki
- Brak Homary
- Brak Raki
Szczegóły
- Brak Migdały
- Brak Orzechy brazylijskie
- Brak Nerkowce
- Brak Orzechy laskowe
- Brak Orzechy makadamia
- Brak Pekany
- Brak Pistacje
- Brak Orzechy włoskie
Szczegóły
- Brak Małże
- Brak Omułki
- Brak Ośmiornica
- Brak Ostrygi
- Brak Ślimaki
- Brak Kałamarnica
Sok czy miąższ: przygotowanie i tolerancja
Limonkę można spożywać jako sok, miąższ lub skórkę. Sok jest bardziej kwaśny i skoncentrowany, co może zwiększać ryzyko refluksu lub podrażnienia. Miąższ zawiera więcej błonnika i wspiera zdrowie jelit, ale w większych ilościach może być gorzej tolerowany przez osoby wrażliwe. Przed użyciem skórki limonki należy ją umyć, aby ograniczyć kontakt z pestycydami.