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Lima e saúde intestinal
A lima é um citrino valorizado pelo seu sabor ácido e teor de vitamina C. Embora forneça hidratação e fibra, pode desencadear sintomas intestinais em pessoas sensíveis devido às suas propriedades libertadoras de histamina, acidez e compostos naturais. Compreender como a lima interage com a saúde intestinal ajuda a tomar decisões alimentares informadas.
- Baixa em FODMAPs, geralmente tolerada em quantidades moderadas
- Atua como libertadora de histamina e pode desencadear sintomas em caso de intolerância à histamina
- Rica em salicilatos e benzoatos naturais, que podem causar reações em pessoas sensíveis
- Natureza ácida pode agravar refluxo ou azia
- Contém fibras solúveis e insolúveis, apoiando a motilidade intestinal
- Alergias raras a citrinos e reações cruzadas possíveis
Lima e teor de FODMAP
A lima contém muito pouca frutose e é considerada baixa em FODMAPs quando consumida em quantidades moderadas. Isto torna a lima adequada para a maioria das pessoas que seguem uma dieta baixa em FODMAP, incluindo quem tem síndrome do intestino irritável (SII). No entanto, consumir grandes quantidades de sumo ou polpa de lima pode aumentar o risco de sintomas em pessoas sensíveis.
| FODMAPs | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Monossacáridos (Frutose)
|
Baixo–Moderado |
|
|
Dissacáridos (Lactose)
|
Baixo | — |
|
Frutooligossacarídeos (Frutanos)
|
Baixo | — |
|
Galactooligossacarídeos (GOS)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Manitol)
|
Baixo | — |
|
Polióis (Sorbitol)
|
Baixo | — |
Histamina e aminas na lima
A lima atua como libertadora de histamina, ou seja, pode desencadear a libertação de histamina no organismo. Isto é especialmente relevante para pessoas com intolerância à histamina, que podem sentir sintomas como dores de cabeça, rubor ou desconforto digestivo após consumir lima. A lima pode conter também outras aminas biogénicas, pelo que é aconselhada precaução para quem é sensível à histamina.
| Histamina e relacionados | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Nível de histamina
|
Baixo–Moderado |
|
|
Outras aminas biogénicas
|
Moderado |
|
|
Libertador de histamina
|
Elevado | — |
|
Inibidor da DAO
|
Baixo | — |
Acidez e refluxo
A lima é muito ácida e pode agravar sintomas de refluxo ácido ou azia. O ácido cítrico da lima pode irritar o esófago e o revestimento do estômago, especialmente em pessoas com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) ou digestão sensível. Reduzir o consumo de lima ou diluir o sumo pode ajudar a diminuir o desconforto.
Teor de fibra e motilidade intestinal
A lima fornece fibras solúveis e insolúveis, cerca de 2,8 gramas por 100 gramas. A fibra solúvel ajuda a regular o trânsito intestinal e apoia as bactérias benéficas, enquanto a insolúvel aumenta o volume e favorece a motilidade. Comer lima com polpa maximiza o aporte de fibra, mas o contributo global é moderado devido ao tamanho típico das porções.
Fibra total
Alergias a citrinos e reatividade cruzada
As alergias à lima são raras, mas possíveis, especialmente em pessoas com alergia a outros citrinos. A lima também contém salicilatos e benzoatos naturais, que podem desencadear reações em pessoas sensíveis. Pode ocorrer reatividade cruzada em quem é alérgico ao bálsamo do Peru ou a outros compostos vegetais. Os sintomas podem incluir comichão oral, inchaço ou reações cutâneas.
Detalhes
- Ausente Trigo / Espelta
- Ausente Centeio
- Ausente Cevada
- Ausente Aveia
Detalhes
- Ausente Caranguejos
- Ausente Camarões (grandes)
- Ausente Camarões
- Ausente Lagostas
- Ausente Lagostins
Detalhes
- Ausente Amêndoas
- Ausente Castanhas-do-brasil
- Ausente Caju
- Ausente Avelãs
- Ausente Macadâmia
- Ausente Pecãs
- Ausente Pistácios
- Ausente Nozes
Detalhes
- Ausente Amêijoas
- Ausente Mexilhões
- Ausente Polvo
- Ausente Ostras
- Ausente Caracóis
- Ausente Lula
Sumo versus polpa: preparação e tolerância
A lima pode ser consumida sob a forma de sumo, polpa ou raspa. O sumo é mais ácido e concentrado, o que pode aumentar o risco de refluxo ou irritação. A polpa contém mais fibra, beneficiando a saúde intestinal, mas pode ser menos tolerada em grandes quantidades por pessoas sensíveis. Lave sempre as limas antes de usar a casca para reduzir a exposição a pesticidas.